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O que é intolerância à lactose?
A intolerância à lactose é caracterizada por distúrbios digestivos, consequência da má absorção intestinal da lactose. A lactose é o principal açúcar encontrado em produtos lácteos).
Definição de intolerância à lactose
A intolerância à lactose é caracterizada por problemas digestivos como resultado da indigestão da lactose (o principal açúcar do leite) do leite e seus derivados (iogurtes, queijos, etc.).
Uma enzima no corpo (lactase) transforma a lactose em produtos lácteos para torná-la absorvível e digerível. A deficiência de lactase leva a uma redução na capacidade do corpo de digerir a lactose. Este último fermenta, causando a produção de ácidos graxos e gás. O trânsito intestinal é, portanto, acelerado e os sintomas digestivos aparecem (diarréia, gases, dor, inchaço, etc.).
A prevalência (número de pessoas com intolerância à lactose) na França está entre 30% e 50% dos adultos.
Um teste para identificar e avaliar o nível de intolerância à lactose é conhecido e disponível e permite que a dieta seja adaptada em conformidade.
Causas da intolerância à lactose
As origens da intolerância à lactose dependem da idade do indivíduo.
De fato, em bebês, a intolerância à lactose resulta em uma deficiência generalizada de lactase. Esta é uma doença rara chamada: deficiência congênita de lactase.
Em crianças, essa intolerância pode ser resultado e / ou efeito colateral da gastroenterite, por exemplo.
Você deve saber que as ações da lactase diminuem com o tempo. Como resultado, a intolerância à lactose está cada vez mais presente com o avançar da idade. Os adultos, portanto, constituem uma categoria de pessoas mais propensas ao desenvolvimento de intolerância à lactose.
Patologias intestinais também podem ser a fonte do desenvolvimento de intolerância à lactose (giardíase, doença de Crohn, etc.).
Quem é afetado pela intolerância à lactose?
A maioria dos casos de intolerância à lactose é encontrada em adultos. No entanto, as crianças também podem ser confrontadas com isso.
Em bebês, a intolerância à lactose costuma ser o resultado de uma doença subjacente: deficiência congênita de lactase.
Evolução e possíveis complicações da intolerância à lactose
Poucas alterações e complicações associadas à intolerância à lactose.
Além disso, essa intolerância deve ser diferenciada das alergias a proteínas, que podem gerar complicações.
Sintomas de intolerância à lactose
Os sinais e sintomas clínicos associados à intolerância à lactose são consequência de uma definição da atividade enzimática da lactase. Isso resulta em sintomas intestinais e digestivos, como:
- dor intestinal
- diarréia
- náusea
- inchaço
- gases
Esses sintomas podem ser mais ou menos importantes dependendo do indivíduo, da quantidade de lactose ingerida e do nível de intolerância.
Fatores de risco para intolerância à lactose
Os fatores de risco para intolerância à lactose podem ser a presença de uma doença gastrointestinal subjacente em crianças ou adultos. Ou uma deficiência congênita de lactase em bebês.
Como tratar a intolerância à lactose?
O primeiro passo no tratamento da intolerância à lactose é uma dieta pobre em produtos lácteos (leite, queijo, iogurte, etc.).
Um teste de intolerância à lactose está disponível para avaliar o nível de intolerância. A partir dessa avaliação, a dieta é ajustada de acordo.
Se as mudanças nos hábitos alimentares não forem suficientes para o manejo ideal da intolerância à lactose, o tratamento na forma de cápsulas / comprimidos de lactase é possível.