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A mesa do Ano Novo é o objeto central do feriado; sua preparação deve ser abordada com cuidado especial. Como regra, as donas de casa pensam no cardápio do Ano Novo com antecedência, escrevem listas e compram comida.
O que colocar na mesa para respeitar a anfitriã do ano que vem, a White Metal Rat? Temos pressa em te agradar! Este ano, ao contrário do ano passado, todas as restrições alimentares foram suspensas! O rato é um animal onívoro e este ano, ao preparar a mesa do Ano Novo, poderá dar asas à sua imaginação. Deve haver frutas, pratos de carne ou peixe, cereais e queijos na mesa.
O principal aqui é não exagerar, esse animal não gosta de pathos e exotismo excessivos. Em primeiro lugar, tente descobrir as preferências de sabor dos seus convidados: se existem vegetarianos, alérgicos e pessoas com outras restrições alimentares entre eles. Vamos ver com quais pratos você pode decorar o Ano Novo para torná-lo satisfatório e saboroso.
Salgadinhos e cortes para a mesa do Reveillon
Um aperitivo é parte integrante de qualquer celebração. Não tem que ser pesado e satisfatório, é projetado para abrir o apetite e preparar o corpo para saladas e pratos principais. Os lanches são servidos primeiro, você pode colocá-los em uma mesa separada para que os hóspedes tenham algo para mastigar antes do feriado. Para agradar a anfitriã do ano, canapés, cestos e tortinhas com queijos e frutos do mar, sanduíches com pão integral são perfeitos para o lanche da virada.
Também deve haver cortes na mesa. E este ano, a peça central deve estar no prato de queijos. Ele precisa ser lindamente decorado. Corte diferentes tipos de queijo em fatias, cubos ou triângulos. No centro pode colocar mel, uvas ou um molho adequado. Existem muitas opções de design para um prato de queijo, tudo depende da sua imaginação.
Saladas na mesa do Rato Branco de Ano Novo
As saladas na mesa do Ano Novo são uma das principais decorações da mesa. Devem ser bonitos e diferentes, para todos os gostos e cores. Se você prefere arenque tradicional ou vegetariano sob um casaco de pele e olivier, então tente cozinhá-los de uma nova forma, por exemplo, substitua alguns ingredientes ou fantasie com o design. Peixe sob um casaco de pele na forma de um pãozinho ou uma salada “Cogumelos sob um casaco de pele” ficará muito bonito na mesa do Ano Novo. Você pode adicionar queijo defumado, pepino fresco ou cogumelos fritos ao Olivier, e também pode fazer um Olivier vegetariano com alcaparras.
Encontre também um local para saladas leves, é bem possível que entre os seus convidados haja aqueles que não querem comer demais na passagem de ano. Salada grega clássica, salada Caprese ou salada César serão úteis! Ou você pode fantasiar com saladas em porções em tigelas de abacate, frutos do mar e vegetais.
O principal segredo de uma salada deliciosa é que ela deve ser testada. Não cozinhe nada que você não tenha certeza e não exagere com saladas de frutas exóticas - o Rato do Metal Branco não vai gostar disso.
O prato principal do ano novo de 2020
Como mostra a prática, no Ano Novo as recepcionistas se esforçam tanto e temem que alguém continue com fome, que depois das saladas nem sempre chega ao prato principal. Mas, no entanto, de férias não pode prescindir de um prato principal! Este ano não há limite para carne de porco ou de boi, então fique à vontade para cozinhar qualquer carne ou frango para o prato principal do Ano Novo. Os pratos de peixe também vão agradar ao paladar da anfitriã do ano.
Frango ou peru inteiro assado, carne assada inteira ou em porções fica muito elegante na mesa. E peixes recheados ou assados podem ser servidos e decorados de forma tão bonita que você não consegue tirar os olhos. Se houver vegetarianos entre os convidados, pode-se oferecer o famoso prato de Ratatouille, batata assada com couve-flor e brócolis. Legumes cozidos em potes ou em manga com champignon ou cogumelos silvestres também são adequados.
Sobremesas para o Ano Novo do Rato Branco
Existe um sinal: se na véspera de Ano Novo a festa terminar com uma sobremesa doce, a vida será doce o ano todo! Portanto, você terá que atender à preparação de sobremesas para o Rato de Metal Branco. Frutas e fatias delas nem sequer são discutidas. As sobremesas à base de cereais, queijo e outros produtos lácteos são bem-vindas este ano. O cozimento será útil! Tortas e tortas, bolos, folhados, pãezinhos, pão de gengibre.
A sobremesa de ano novo pode ser em porções ou grande. Um bolo, cheesecake ou um grande bolo doce ficará lindo na mesa. Preste atenção também às sobremesas em porções à base de queijo cottage ou creme de queijo com adição de frutas e nozes. Eles cozinham muito rápido, comidos ainda mais rápido e ficam bem arrumados na mesa.
Bebidas de ano novo
As bebidas são muitas vezes esquecidas na véspera de Ano Novo. Muitos de nós preferimos comprar bebidas prontas na loja. Isso simplifica muito a tarefa de preparar a mesa do Ano Novo. Mas quando, senão de férias, você pode mostrar sua imaginação culinária e surpreender os hóspedes com vinho quente, grogue ou ponche perfumado.
Na hora de escolher as bebidas para o Ano Novo, vale lembrar apenas uma coisa: O Rato do Metal Branco não aprecia álcool forte e refrigerantes. Ela gosta de algo mais realista. Sucos de frutas e compotas, sucos, vinho e champagne - tudo isso sem dúvida tem lugar na mesa do Ano Novo.
Como arrumar a mesa do Ano Novo e não morrer de cansaço
Preparar a mesa do Ano Novo exige muito tempo e esforço da anfitriã. Compre mantimentos, prepare muitos pratos diferentes, cuide de todos os convidados. E, via de regra, a dona da casa às 10 horas da noite cai e não tem forças para festejar e festejar. Soa familiar? Aqui estão algumas dicas de como arrumar a mesa e deixar a energia para a festa.
- Delegar responsabilidades. Se está a celebrar o Ano Novo com uma grande empresa, pode pedir aos seus amigos que preparem várias saladas ou snacks e que os tragam consigo. Assim, você passa menos tempo cozinhando.
- Conecte as crianças. A criança não está tão indefesa quanto você pode pensar. Uma criança de cinco a sete anos pode muito bem cortar algo para uma salada, mexer, colocar nos pratos, colocar os talheres ou lavar os pratos. Tudo isso pode ser feito na forma de um jogo. Você receberá dois bônus: passar um tempo juntos e ensinar algo novo ao seu filho.
- Ferva todos os vegetais com antecedência. É muito mais fácil cozinhar quando todos os ingredientes estão preparados. Lavado, seco, fervido. Faça no dia anterior.
- Organizar. Não se envolva em cozinhar tudo de uma vez. Se cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, corre o risco de não controlar o fogão ou o forno.
- Cozinhe com uma lista. A lista ajuda você a se organizar e fazer as coisas com mais rapidez.
O rato de metal branco favorece o trabalhador e o ativo. Uma linda e variada mesa de Reveillon é muito importante para o feriado, e se tudo for pensado e preparado com amor e carinho, o Rato do Metal Branco sem dúvida agradecerá seu empenho e o ano será um sucesso!