O que é mel?
Para as abelhas, o mel é a única fonte de alimento e nutrientes essenciais durante o mau tempo e os meses de inverno. Durante o período de floração, as abelhas operárias saem de suas colmeias e voam para coletar néctar. Eles precisam voar em torno de 1500 plantas com flores para encher seu estômago de “mel” – um segundo estômago projetado para néctar. Eles só podem voltar para casa com o estômago cheio. O néctar é “descarregado” na colmeia. Uma abelha que chega do campo passa o néctar coletado para a abelha operária na colméia. Em seguida, o néctar é passado de uma abelha para outra, mastigado e cuspido várias vezes. Isso forma um xarope espesso que contém muitos carboidratos e pouca umidade. A abelha operária despeja o xarope na célula do favo de mel e depois o sopra com as asas. Isso torna o xarope mais espesso. É assim que se faz o mel. A colmeia trabalha em equipe e fornece mel suficiente para cada abelha. Ao mesmo tempo, uma abelha em toda a sua vida pode produzir apenas 1/12 colher de chá de mel – muito menos do que pensamos. O mel é fundamental para o bem estar da colmeia. Prática antiética A crença comum de que a colheita de mel ajuda a colmeia a florescer está errada. Ao coletar o mel, os apicultores colocam substituto do açúcar na colméia, o que é muito prejudicial para as abelhas porque não contém todos os nutrientes, vitaminas e gorduras essenciais encontrados no mel. E as abelhas começam a trabalhar duro para compensar a quantidade de mel que faltava. Ao coletar mel, muitas abelhas, protegendo sua casa, picam os apicultores e morrem com isso. As abelhas operárias são criadas especificamente para aumentar a produtividade da colmeia. Essas abelhas já estão ameaçadas de extinção e são altamente suscetíveis a doenças. Muitas vezes, as doenças ocorrem quando as abelhas são “importadas” para uma colmeia que lhes é estranha. As doenças das abelhas se espalham para as plantas, que são, em última análise, alimento para animais e humanos. Portanto, a opinião de que a produção de mel tem um efeito benéfico sobre o meio ambiente está, infelizmente, longe da realidade. Além disso, os apicultores costumam cortar as asas das abelhas rainhas para que elas não saiam da colméia e se estabeleçam em outro lugar. Na produção de mel, como em muitas outras indústrias comerciais, o lucro vem em primeiro lugar e poucas pessoas se preocupam com o bem-estar das abelhas. Alternativa vegana ao mel Ao contrário das abelhas, os humanos podem viver sem mel. Felizmente, existem muitos alimentos vegetais com sabor doce: estévia, xarope de tâmaras, xarope de bordo, melaço, néctar de agave… doce.
Fonte: vegansociety.com Tradução: Lakshmi