Então, a composição queijo cottage camponês inclui leite desnatado. Tendo assim obtido o queijo cottage sem gordura, adiciona-se creme. É verdade que este tipo de produto não é adequado para uma mesa dietética, pois contém cerca de cinco por cento de gordura.
Queijo cottage diet macio também obtido a partir de leite desnatado. Após algumas manipulações, acrescenta-se creme. Esse queijo cottage tem um sabor delicado e agradável, embora ainda contenha uma certa quantidade de gordura.
E aqui está o processo de fabricação fresco com baixo teor de gordura o queijo cottage é bastante trabalhoso. Uma solução de ácido cítrico é adicionada ao leite desnatado, que é então misturado com a cultura inicial.
Queijo tipo cottage É o produto mais fácil de fazer em casa. Por si só é uma massa granulosa, por vezes com uma tonalidade amarelada, com um agradável sabor leitoso.