Mosca-serra-lobo (Lentinellus vulpinus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Russulales (Russulovye)
- Família: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Gênero: Lentinellus (Lentinellus)
- Tipo: Lentinellus vulpinus (mosca-serra do lobo)
:
- Senti mosca
- mosca de lobo
- Raposa agárica
- Lentin a raposa
- Hemicibe vulpina
- Panellus vulpinus
- Pleurotus vulpinus
cabeça: 3-6 cm de diâmetro, inicialmente em forma de rim, depois em forma de língua, em forma de orelha ou em forma de concha, com a borda virada para baixo, às vezes bastante enrolada. Nos cogumelos adultos, a superfície do chapéu é marrom-esbranquiçada, amarelada-avermelhada ou fulva escura, fosca, aveludada, longitudinalmente fibrosa, finamente escamosa.
As tampas são frequentemente fundidas na base e formam aglomerados densos, semelhantes a telhas.
Algumas fontes indicam o tamanho do chapéu em até 23 centímetros, mas essa informação parece ao autor deste artigo um tanto duvidosa.
Perna: laterais, rudimentares, cerca de 1 centímetro ou podem estar completamente ausentes. Densa, acastanhada, castanha ou mesmo quase preta.
Pratos: descendente, freqüente, larga, com borda serrilhada irregular, característica dos flebotomíneos. Esbranquiçado, bege-esbranquiçado, depois levemente corado.
Esporo em pó: branco.
Polpa: branco, esbranquiçado. Rígido.
Cheiro: cogumelo pronunciado.
Taste: cáustico, amargo.
O cogumelo é considerado não comestível devido ao seu sabor pungente. Essa “acidez” não desaparece mesmo após fervura prolongada. Não há dados sobre toxicidade.
Cresce em troncos mortos e tocos de coníferas e madeiras duras. Ocorre com pouca frequência, de julho a setembro-outubro. Distribuído por toda a Europa, a parte europeia do Nosso País, o Norte do Cáucaso.
Acredita-se que a mosca-serra-lobo possa ser confundida com o cogumelo-ostra, mas essa “façanha” é claramente apenas para catadores de cogumelos inexperientes.
Mosca-serra (Lentinellus ursinus) – muito semelhante. Difere na completa ausência de pernas.