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São substâncias cristalinas semelhantes a gordura com alta atividade biológica. A maioria dos zoosteróis no corpo humano é produzida de forma independente e apenas 20% é usada pelo nosso corpo a partir dos alimentos.
Os zoosteróis podem ser encontrados no fígado, tecido nervoso e outros tecidos e fluidos corporais. Essas substâncias desempenham um papel importante na estrutura das células do corpo, na sua proteção e na produção de hormônios. O zoosterol mais importante e mais conhecido é o colesterol. Além disso, o coprosterol desempenha um papel importante em nosso corpo.
Alimentos ricos em zoosterol:
Características gerais dos zoosteróis
Os zoosteróis, como os esteróis vegetais, são compostos naturais. Estas são substâncias cristalinas derivadas de esteróides. Os zoosteróis não se dissolvem na água, mas reagem a outros solventes orgânicos e gorduras. Eles são um dos elementos mais importantes das membranas celulares humanas e animais e estão ativamente envolvidos em seu metabolismo.
A maior quantidade de zoosteróis encontra-se no cérebro (de 2 a 4%), no tecido nervoso - 3%, nas células do fígado - 0,5%, nos músculos - 0,25%. Os zoosteróis fornecem o turgor celular necessário, devido à normalização da pressão osmótica. Os zoosteróis quase nunca funcionam por conta própria - eles basicamente formam compostos com outras substâncias (proteínas, ácidos graxos, etc.). O conteúdo de zoosteróis no corpo é muito influenciado pelo tipo de gordura consumida, bem como pela presença de vitaminas lipossolúveis.
Na indústria farmacêutica, os zooesteróis são obtidos a partir de matérias-primas ricas nesses compostos, por exemplo, produtos cárneos processados. Os zooesteróis são amplamente utilizados na produção de vitamina D, hormônios esteróides e outras drogas.
Necessidade diária de zoosteróis
Os zoosteróis, em particular o mais importante deles o colesterol, não devem exceder 200 mg / dL. O excesso de zoosteróis é tão ruim quanto a falta deles, por isso é muito importante monitorar seus níveis no corpo.
A necessidade de zoosteróis está aumentando:
- com a fragilidade dos vasos sanguíneos;
- falta de vitaminas, principalmente do grupo D;
- desequilíbrio de hormônios sexuais;
- falta de hormônios adrenais;
- produção insuficiente de bile;
- agressão aumentada ou apatia.
A necessidade de zoosteróis diminui:
- após um ataque cardíaco ou derrame;
- com um risco aumentado de doença cardiovascular;
- com obesidade;
- com doenças hepáticas;
- com metabolismo prejudicado.
A assimilação de zoosteróis
Os zoosteróis são derivados do corpo de animais e humanos, então podemos dizer com certeza que eles são absorvidos de maneira ideal. Os problemas podem surgir apenas com a parte deles que vem de fora.
Uma dieta rica em gorduras trans e saturadas pode causar excesso dessa substância. Os zoosteróis “externos” são parcialmente processados no intestino e então absorvidos.
Vitamina B6, ácido ascórbico e fólico e alguns outros elementos desempenham um papel importante na troca de zoosteróis.
Propriedades úteis dos zoosteróis e seu efeito no corpo
Um conteúdo suficiente de zoosteróis no corpo evita a infertilidade, uma vez que os zoosteróis estão envolvidos na produção de hormônios.
Além disso, um alto nível de zoosteróis impede o desenvolvimento de marasmo senil e outras doenças associadas à psique.
As principais funções dos zoosteróis no corpo:
- participam do metabolismo das membranas celulares;
- evitar que os carboidratos se cristalizem dentro das células;
- manter níveis ideais de hormônios sexuais;
- são parte integrante dos hormônios adrenais;
- ajudar a produzir bile;
- participar da formação da vitamina D;
- necessário para a assimilação das vitaminas A, E, K;
- importante para o sistema nervoso.
Interação com outros elementos:
Os zoosteróis interagem com proteínas, ácidos graxos, vitaminas e alguns microelementos.
O envolvimento dos zoosteróis na formação da vitamina D indica sua relação com os níveis séricos de cálcio.
A falta de zoosteróis leva à perturbação do equilíbrio de íons potássio da célula e, como consequência, ao desenvolvimento de doenças do tecido ósseo (osteoporose, etc.).
Sinais de falta de zoosteróis no corpo
- fraqueza;
- falta de apetite;
- retardo;
- depressão ou agressão;
- libido diminuída;
- linfonodos aumentados;
- o risco de sangramento, bem como a violação do hemograma.
Sinais de excesso de zoosteróis
- dor nas pernas com aumento do estresse;
- doenças cardiovasculares (ataque cardíaco, angina de peito, acidente vascular cerebral);
- um aumento no peso corporal (o motivo é uma desaceleração dos processos metabólicos);
- desequilíbrio hormonal.
Fatores que afetam a quantidade de zoosteróis no corpo
A nutrição equilibrada e a saúde do trato gastrointestinal são os garantes do conteúdo ideal de zoosteróis no corpo.
O excesso de zoosteróis pode ser causado pelo seguinte:
- dieta pobre (o excesso de alimentos ricos em gorduras saturadas pode afetar os níveis gerais de zoosterol);
- excesso de peso;
- maus hábitos (tabagismo, consumo excessivo de álcool);
- estilo de vida passivo.
A falta de zoosteróis pode estar associada a distúrbios metabólicos e doenças do trato gastrointestinal.
Zoosterol para beleza e saúde
Precisamos de zoosteróis para o pleno funcionamento do corpo. Níveis adequados de zoosteróis permitem que o corpo produza hormônios, se desenvolva e aproveite a vida. Afinal, os zoosteróis estão envolvidos na produção de endorfinas e serotonina.