Laca de ametista (Laccaria amethystina)

Sistemática:
  • Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Família: Hydnangiaceae
  • Gênero: Laccaria (Lakovitsa)
  • Tipo: Laccaria ametista (Laccaria ametista)

O cogumelo tem uma pequena tampa, seu diâmetro é de 1-5 cm. Em espécimes jovens, a tampa tem uma forma hemisférica e, após um certo período de tempo, se endireita e fica plana. No início, o chapéu é de uma cor muito bonita com um tom roxo profundo, mas com a idade desaparece. laca ametista tem placas bastante raras e finas que descem ao longo do caule. Eles também são de cor roxa, mas em cogumelos mais velhos tornam-se esbranquiçados e farináceos. O pó de esporos é branco. O caule do cogumelo é lilás, com fibras longitudinais. A carne da tampa também é de cor roxa, tem um sabor delicado e cheiro agradável, muito fino.

laca ametista cresce em solos úmidos na zona da floresta, o tempo de crescimento é verão e outono.

Muitas vezes, a micena pura, que é muito perigosa para a saúde, se reproduz ao lado desse fungo. Você pode distingui-lo pelo cheiro característico de rabanete e pratos brancos. Também semelhantes em aparência às teias de aranha de laca são lilás, mas são maiores. Além disso, possuem uma colcha que conecta a haste às bordas da tampa, semelhante a uma teia de aranha. À medida que o fungo envelhece, as placas ficam marrons.

O cogumelo é bastante comestível e geralmente é adicionado a vários pratos em combinação com outros cogumelos.

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