Preparação:
Remova escamas e vísceras da carpa. Corte o filé, coloque
assadeira ou assadeira untada com óleo e leve ao forno,
mas não completamente pronto.
Descasque os cogumelos, lave bem, corte em pedaços bem grandes
fatias, coloque em uma panela, adicione a cebola picada,
sal, pimenta, 1/2 xícara de água e cozinhe até ficar macio.
Cubra o peixe com cogumelos, despeje o creme de leite salgado misturado com farinha,
polvilhe com queijo, ralado em um ralador grosso e misturado com farinha de rosca.
Regue com manteiga derretida e leve ao forno até
crosta dourada.
Sirva quente no mesmo prato de metal.
Bon appetit!