Ingredientes Complexo de acompanhamento 3
Batata frita (crua) | 75.0 (grama) |
Legumes em molho de leite (1ª opção) | 75.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 216.1 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 5.9% | 779 g |
Proteínas | 6.1 g | 76 g | 8% | 3.7% | 1246 g |
gorduras | 9.5 g | 56 g | 17% | 7.9% | 589 g |
Os hidratos de carbono | 28.2 g | 219 g | 12.9% | 6% | 777 g |
ácidos orgânicos | 0.4 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 3.4 g | 20 g | 17% | 7.9% | 588 g |
Água | 180.1 g | 2273 g | 7.9% | 3.7% | 1262 g |
Cinza | 2.4 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 82.3% | 56 g |
Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.2% | 750 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
Vitamina B4, colina | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2.1% | 2242 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 6.5% | 714 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 11.6% | 400 g |
Vitamina B9, folato | 16.4 μg | 400 μg | 4.1% | 1.9% | 2439 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
Vitamina C, ascórbica | 21 mg | 90 mg | 23.3% | 10.8% | 429 g |
Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
Vitamina PP, NÃO | 3.3126 mg | 20 mg | 16.6% | 7.7% | 604 g |
niacina | 2.3 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 896.1 mg | 2500 mg | 35.8% | 16.6% | 279 g |
Cálcio, Ca | 69.3 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.2% | 1443 g |
Silício, Si | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 9.6% | 484 g |
Magnésio, Mg | 50.6 mg | 400 mg | 12.7% | 5.9% | 791 g |
Sódio, Na | 31.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.2% | 4075 g |
Enxofre, S | 70.8 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.3% | 1412 g |
Fósforo, P | 142.7 mg | 800 mg | 17.8% | 8.2% | 561 g |
Cloro, Cl | 131.5 mg | 2300 mg | 5.7% | 2.6% | 1749 g |
Vestigios | |||||
Alumínio, Al | 1348.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 268.5 μg | ~ | |||
Vanádio, V | 215.2 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
Iodo, eu | 10.6 μg | 150 μg | 7.1% | 3.3% | 1415 g |
Cobalto, Co | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 38.4% | 120 g |
Lítio, Li | 96.1 μg | ~ | |||
Manganês, Mn | 0.4204 mg | 2 mg | 21% | 9.7% | 476 g |
Cobre, cobre | 262.6 μg | 1000 μg | 26.3% | 12.2% | 381 g |
Molibdênio, Mo. | 23.4 μg | 70 μg | 33.4% | 15.5% | 299 g |
Níquel, Ni | 28.4 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 4.9 μg | ~ | |||
Rubídio, Rb | 616.3 μg | ~ | |||
Selênio, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.3% | 3438 g |
Estrôncio, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
Titã, você | 13.5 μg | ~ | |||
Flúor, F | 57.6 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
Cromo, Cr | 15.1 μg | 50 μg | 30.2% | 14% | 331 g |
Zinco, Zn | 0.9551 mg | 12 mg | 8% | 3.7% | 1256 g |
Zircônio, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 22.5 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 5.1 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 216,1 kcal.
Acompanhamento complexo 3 rico em vitaminas e minerais, como: vitamina A - 177,8%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 23,3%, vitamina PP - 16,6%, potássio - 35,8%, silício - 20,7%, magnésio - 12,7%, fósforo - 17,8%, ferro - 11,1%, cobalto - 83%, manganês - 21, 26,3%, cobre - 33,4%, molibdênio - 30,2%, cromo - XNUMX%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Silício está incluído como um componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
- Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador nas membranas, é necessário manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
Tags: Como cozinhar, conteúdo calórico 216,1 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Acompanhamento complexo 3, receita, calorias, nutrientes