Mingau de milho: como cozinhar para uma criança. Vídeo

A introdução de alimentos complementares para o lactente é um momento crucial. Existem muitas dicas para uma dieta adequada para o seu bebê. Cada pai escolhe por si mesmo se vai comprar comida enlatada ou cozinhar sozinho em casa. Você pode moer cereais para fazer mingau em um moedor de café ou comprar uma fórmula infantil pronta, que contém leite ou água de acordo com a receita da embalagem.

Os grãos de milho finamente moídos não requerem preparações especiais antes de começar a cozinhar. O principal é dominar a sequência correta das etapas principais. o mingau de milho demora muito para cozinhar. Para economizar tempo, mergulhe o cereal em água fria durante a noite. A proporção de água e cereais é de 2: 1.

Para preparar um delicioso mingau, você precisará de: - ½ xícara de cereal seco; - 1 copo de água fria; - 1 copo de leite; - 50 g de manteiga. Frutas frescas e frutas secas combinam bem com grãos de milho. Como ingredientes adicionais, você pode usar damascos secos, passas, bananas frescas. Antes de adicionar estes ingredientes ao mingau, os damascos secos devem ser lavados e embebidos, as passas devem ser separadas, enxaguadas e secas. Os damascos secos cozidos no vapor precisam ser picados com uma faca e as bananas frescas cortadas em cubos.

A quantidade especificada dos ingredientes principais exigirá: – 100 g de damascos secos ou passas; – 1 bananeira. Cozinhar mingau de milho bebê deve levar de 15 a 20 minutos. Pegue uma panela, coloque os cereais e cubra com leite. Em um quarto de hora, o cereal se transformará em um mingau grosso. Mexa enquanto cozinha. Depois disso, pedaços de damascos secos, passas ou banana – os produtos que você escolheu como componente adicional – devem ser colocados no mingau. Adicione a manteiga com as frutas secas. Retire a panela de mingau do fogo, enrole-a ou coloque-a no forno em fogo baixo - até 100 ° C. No forno, o mingau vai cozinhar no vapor, ficará delicioso, aromático.

Para evitar que os sêmolas queimem durante a cozedura, escolha pratos com fundo grosso. Não se esqueça de mexer constantemente.

A abóbora pode ser adicionada como ingredientes adicionais ao mingau de milho. Descasque o vegetal da polpa, sementes e descasque. Corte a parte dura restante da fruta em cubos pequenos. Polvilhe com açúcar e transfira para uma frigideira seca pré-aquecida. Desligue o fogo assim que o suco da abóbora acabar. Você terá um molho de mingau de milho doce.

Combine a abóbora com os cereais no início do cozimento. Retire a panela do fogo assim que o cereal engrossar. O mingau de abóbora também pode ser levado ao forno ou enrolado em um cobertor quente. É melhor adicionar ghee, não manteiga, ao mingau de milho com abóbora.