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O espinafre é, sem dúvida, um dos vegetais mais subestimados. Tem fama de ser um verde extremamente intragável, que é evitado não só pelas crianças, mas também por muitos adultos. A má fama das folhas de espinafre nos pratos, porém, é extremamente injusta, pois é esse vegetal que possui excelentes propriedades e é recomendado em quase todo tipo de alimentação.
Espinafre – valores nutricionais
Segundo a pesquisa, pratos de folha de espinafre têm um efeito anticancerígeno e reduzem o risco de aterosclerose. Propriedades de saúde do espinafre resultam do alto teor de beta-caroteno, luteína e vitamina C. Esses ingredientes afetam muitas atividades relacionadas ao bom funcionamento do corpo. Consumo folhas de espinafre recomendado para pessoas que sofrem de estresse excessivo – são muito úteis devido à presença de magnésio em sua composição. Além disso, este elemento melhora o funcionamento do sistema nervoso e também tem um efeito calmante e calmante. Também foi provado que espinafre pode prevenir dores de cabeça e tonturas. Outro ingrediente essencial espinafre é potássio. A sua ação baseia-se na redução da pressão arterial, pelo que as folhas de espinafre são recomendadas para pessoas que sofrem de hipertensão. Potássio e magnésio regulam o trabalho do coração, e o teor de ferro no espinafre melhora o transporte de oxigênio no sangue. Fresco folhas de espinafre é um ingrediente ideal para pratos para mulheres grávidas. Esta recomendação explica o teor de ácido fólico, que previne a ocorrência de defeitos no sistema nervoso em crianças. Além disso, possui propriedades protetoras contra doenças associadas ao sistema circulatório. Não se pode esquecer da vitamina K (melhora a coagulação do sangue), das vitaminas B (regula os níveis de colesterol) e da vitamina E (retarda os processos de envelhecimento).
Para que mais serve o espinafre?
Pratos de folha de espinafre eles são perfeitos para uma dieta fit. Se você está reclamando de quilos extras, o espinafre para emagrecer é uma ótima solução. As suas folhas (apenas cerca de 20 kcal em 100 g de produto!) e preparações com fibras, que auxiliam na digestão, devem ser adicionadas à atividade física regular. Com um cardápio devidamente balanceado, você notará uma mudança em sua figura após algumas semanas.
Como preparar o espinafre?
Você não precisa ser um vegetariano declarado para gostar espinafre. deliciosas receitas pratos de folha de espinafre simplesmente existem muitos, então você certamente encontrará uma variante adequada para você sem problemas. Uma das opções mais simples é uma pasta de sanduíche com ovos, creme, sal e pimenta – uma proposta perfeita para um café da manhã rápido e saboroso. Espinafre com macarrão é um prato de jantar muito popular. Vale a pena adicionar alho, excelentes composições de sabor também podem ser obtidas com bacon (uma variante não muito saudável) ou cogumelos. Experimente também uma salada com seus vegetais favoritos e, claro, espinafre e chá verde.
Espinafre saudável!
Não se pode negar que espinafre é uma ótima fonte de nutrientes, e seu consumo sistemático traz uma série de benefícios mensuráveis ao seu corpo. Aproveitar todas as propriedades dos vegetais e comê-los limpos e bem preparados folhas de espinafrelembre-se de lavá-los antes. O melhor é colocá-los em uma tigela com água fria e misturá-los delicadamente. Você também pode mergulhá-los em água fria com gelo, o que manterá sua cor verde natural por mais tempo. Antes de mais preparação, no entanto, eles devem ser bem drenados. Não hesite mais e inclua o espinafre em sua dieta. Não é apenas uma riqueza de vitaminas e microelementos, mas também um ótimo sabor em vários pratos!