Como as galinhas vivem e crescem? Não estou falando daquelas galinhas que são criadas para produção de ovos, mas daquelas que são criadas para produção de carne. Você acha que eles andam no quintal e cavam o feno? Vagando pelo campo e fervilhando na poeira? Nada como isto. Frangos de corte são mantidos em celeiros apertados de 20000-100000 ou mais e tudo o que eles podem ver é um raio de luz.
Imagine um enorme celeiro com uma cama de palha ou aparas de madeira e sem uma única janela. Quando os filhotes recém-nascidos são colocados neste celeiro, parece haver muito espaço, pequenos grupos fofos correndo ao redor, comendo e bebendo de comedouros automáticos. No celeiro, uma luz forte fica acesa o tempo todo, apagada apenas meia hora uma vez por dia. Quando a luz está apagada, as galinhas estão dormindo, então quando a luz é acesa repentinamente, as galinhas ficam assustadas e podem se atropelar até a morte em pânico. Sete semanas depois, pouco antes de serem colocadas sob a faca, as galinhas são induzidas a crescer duas vezes mais rápido do que cresceriam naturalmente. A iluminação constante faz parte desse truque, pois é a luz que os mantém acordados, e eles comem por mais tempo e comem muito mais do que o normal. A comida que recebem é rica em proteínas e favorece o ganho de peso, às vezes essa comida contém pedaços de carne picada de outras galinhas. Agora imagine o mesmo celeiro cheio de galinhas crescidas. Parece incrível, mas cada indivíduo pesa até 1.8 kg e cada ave adulta tem uma área do tamanho de uma tela de computador. Agora você dificilmente consegue encontrar aquela cama de palha porque ela nunca foi trocada desde o primeiro dia. Embora as galinhas tenham crescido muito rapidamente, elas ainda cantam como pintinhos e têm os mesmos olhos azuis, mas parecem pássaros adultos. Se você olhar de perto, poderá encontrar pássaros mortos. Alguns não comem, mas sentam e respiram pesadamente, tudo porque seus corações não conseguem bombear sangue suficiente para suprir todo o seu enorme corpo. Aves mortas e moribundas são coletadas e destruídas. De acordo com a revista agrícola Poultry Ward, cerca de 12% das galinhas morrem dessa maneira - 72 milhões a cada ano, muito antes de terem que ser abatidas. E esse número vem crescendo a cada ano. Há também coisas que não podemos ver. Não podemos ver que a comida deles contém o antibiótico necessário para prevenir doenças que se espalham facilmente em celeiros tão superlotados. Também não podemos ver que quatro em cada cinco pássaros têm ossos quebrados ou pernas deformadas porque seus ossos não são fortes o suficiente para suportar o peso do corpo. E, claro, não vemos que muitos deles tenham queimaduras e úlceras nas pernas e no peito. Essas úlceras são causadas por amônia no esterco de galinha. Não é natural que qualquer animal seja forçado a passar toda a vida em pé sobre seu esterco, e as úlceras são apenas uma das consequências de viver em tais condições. Você já teve úlceras na língua? Eles são bastante dolorosos, não são? Muitas vezes, pássaros infelizes são cobertos com eles da cabeça aos pés. Em 1994, 676 milhões de frangos foram abatidos no Reino Unido, e quase todos viviam em condições terríveis porque as pessoas queriam carne barata. A situação é semelhante em outros países da União Europeia. Nos EUA, 6 bilhões de frangos são destruídos a cada ano, 98% dos quais são criados nas mesmas condições. Mas já lhe perguntaram se você quer que a carne custe menos que um tomate e seja baseada em tamanha crueldade. Infelizmente, os cientistas ainda estão procurando maneiras de alcançar ainda mais peso no menor tempo possível. Quanto mais rápido as galinhas crescerem, pior para elas, mas mais dinheiro os produtores ganharão. Não só as galinhas passam a vida inteira em celeiros superlotados, o mesmo vale para perus e patos. Com perus, é ainda pior porque eles retiveram mais instintos naturais, então o cativeiro é ainda mais estressante para eles. Aposto que em sua mente um peru é um pássaro branco com um bico terrivelmente feio. O peru é, de fato, uma ave muito bonita, com cauda preta e penas das asas que brilham em verde-avermelhado e cobre. Os perus selvagens ainda são encontrados em alguns lugares nos EUA e na América do Sul. Eles dormem nas árvores e constroem seus ninhos no chão, mas é preciso ser muito rápido e ágil para pegar mesmo um, pois eles podem voar a 88 quilômetros por hora e manter essa velocidade por um quilômetro e meio. Os perus vagam em busca de sementes, nozes, grama e pequenos insetos rastejantes. Enormes criaturas gordas criadas especificamente para alimentação não podem voar, elas só podem andar; eles foram criados especificamente para dar o máximo de carne possível. Nem todos os pintinhos de peru são criados em condições completamente artificiais de galpões de frangos de corte. Algumas são mantidas em galpões especiais, onde há iluminação e ventilação naturais. Mas mesmo nesses galpões, os filhotes em crescimento quase não têm espaço livre e o chão ainda está coberto de esgoto. A situação dos perus é semelhante à dos frangos de corte – as aves em crescimento sofrem queimaduras por amônia e exposição constante a antibióticos, além de ataques cardíacos e dores nas pernas. As condições de aglomeração insuportável tornam-se uma causa de estresse, como resultado, os pássaros simplesmente se bicam de tédio. Os fabricantes inventaram uma forma de evitar que as aves se machuquem – quando os pintinhos, com poucos dias de vida, cortam a ponta do bico com uma lâmina quente. Os perus mais infelizes são aqueles criados para manter a raça. Eles crescem em tamanhos enormes e atingem um peso de cerca de 38 quilos, seus membros são tão deformados que mal conseguem andar. Não parece estranho para você que quando as pessoas se sentam à mesa no Natal para glorificar a paz e o perdão, elas primeiro matam alguém cortando suas gargantas? Quando eles “gemem” e “ahh” e dizem que peru delicioso, eles fecham os olhos para toda a dor e sujeira em que a vida desse pássaro passou. E quando eles abrem o peito enorme do peru, eles nem percebem que esse grande pedaço de carne transformou o peru em uma aberração. Esta criatura não pode mais encontrar um companheiro sem ajuda humana. Para eles, o desejo de “Feliz Natal” soa como sarcasmo.