Conexão francesa – um coquetel alcoólico simples com teor de 21-23% vol. com aroma de amêndoa e sabor doce suave com notas de nozes no retrogosto. A bebida pertence à categoria de sobremesas. Uma característica distintiva – cozinhar rápido em casa.
Informação histórica
O autor da receita é desconhecido. Acredita-se que o coquetel teve origem nos Estados Unidos e recebeu o nome do filme de mesmo nome “The French Connection” (1971). Esta é uma história de detetive repleta de ação baseada em eventos reais sobre a luta de detetives de Nova York com traficantes de drogas. O American Film Institute reconheceu The French Connection como um dos melhores filmes de todos os tempos. Curiosamente, este filme em particular é considerado o ancestral das perseguições de carro no cinema.
O coquetel French Connection está incluído na lista oficial da International Bartenders Association (IBA) e está na categoria Modern Classics. O sabor é semelhante ao do “Padrinho” – whisky com Amaretto, mas mais suave.
Receita de coquetel conexão francesa
Composição e proporções:
- conhaque - 35 ml;
- Licor Amaretto – 35 ml;
- gelo.
A escolha do conhaque não é de fundamental importância, qualquer marca (de preferência francesa) com idade de 3 anos ou mais serve. O conhaque pode ser substituído por aguardente de uva.
Tecnologia de preparação
1. Encha um copo de whisky (rocks ou old fashion) com gelo.
2. Adicione o conhaque e o Amaretto.
3. Mexa. Decore com raspas de limão se desejar. Sirva sem canudo.
