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Ingredientes Sopa de repolho de repolho branco fresco
| água | 1500.0 (grama) |
| Repolho branco | 300.0 (grama) |
| cebola | 1.0 (peça) |
| cenoura | 1.0 (peça) |
| batatas | 2.0 (peça) |
| nabo | 300.0 (grama) |
| salsa | 1.0 (colher de mesa) |
| cebola verde | 1.0 (colher de chá) |
| endro | 1.0 (colher de chá) |
| sal de mesa | 0.5 (colher de chá) |
| manteiga derretida | 1.0 (colher de mesa) |
| massa de tomate | 1.0 (colher de chá) |
Método de preparação
Pique vegetais - repolho, cebola, cenoura, nabo. Cozinhe em um pouco de água e manteiga. Coloque os legumes cozidos em água fervente com sal. Adicione as batatas descascadas e picadas. 3 minutos antes de cozinhar, coloque a pasta de tomate. Sirva com ervas.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 17.1 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Proteínas | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| gorduras | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| Os hidratos de carbono | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| ácidos orgânicos | 9.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| Água | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| Cinza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| Vitamina B9, folato | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Cálcio, Ca | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Magnésio, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| Sódio, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Enxofre, S | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Fósforo, P | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Cloro, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 9.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Iodo, eu | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Cobalto, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Lítio, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Cobre, cobre | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molibdênio, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 36.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Cromo, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Zinco, Zn | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 1.4 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 17,1 kcal.
Sopa de repolho de repolho branco fresco rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA DE Sopa De Repolho DE FRUTA POR 100 g
- 0 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
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