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Você provavelmente já ouviu falar da bérberis chinesa, também chamada de bagas de Goji. Esta planta cresce e as pessoas a cultivam na China, Mongólia, Turcomenistão Oriental e frutas agridoces picantes. No entanto, as bagas da juventude chinesas são valiosas para o seu paladar. Por que eles são bons e úteis?
História de Goji berries
No Japão, o goji tem o nome de bagas ninja, uma vez que servem para dotar os guerreiros de força e resistência sobre-humanas. Os naturopatas turcos chamam as frutas do Lycium Chinense de baga otomana e as usam no tratamento de várias doenças.
Mas a China é a pátria do goji, onde os antigos curandeiros aprenderam sobre seus benefícios há 5 mil anos e começaram a domesticá-lo. Originalmente, a bérberis tibetana era cultivada pelos monges do Tibete, mas logo começou a ser cultivada nos jardins de nobres e imperadores.
Os primeiros registros escritos das frutas da bérberis tibetana - goji - datam de 456-536. O médico e alquimista chinês Tao Hong-ching falou sobre eles em seu tratado “O Cânon da Fitoterapia do Fazendeiro Sagrado”. Posteriormente, o médico Li Shizhen (1548-1593) as menciona no tratado “Lista de Árvores e Ervas”.
As bagas de Goji são frequentemente associadas ao nome do fígado longo chinês, Li Qingyun, que, de acordo com dados não verificados, viveu 256 anos. Ele morreu em 1933, conforme noticiado por jornais como The New York Times e The Times (Londres). Li Qingyun foi um mestre de qigong chinês, a maior parte de sua vida ele viveu nas montanhas, onde coletava plantas medicinais. Pela crença, é a essas frutas que o fígado longo deve sua longa vida.
A história moderna dessas frutas incríveis começou há trinta anos, quando o goji seco apareceu nas prateleiras dos supermercados na seção de alimentos saudáveis. As frutas se tornaram populares nos EUA, Grã-Bretanha, Alemanha, Itália entre os fãs de um estilo de vida saudável. E os médicos começaram a estudar suas qualidades de cura.
Propriedades úteis de goji berries
- Ajuda na normalização do metabolismo.
- Melhora a imunidade.
- Ajuda a combater o estresse e a depressão.
- Melhora a condição da pele.
- Benéfico para a saúde ocular.
- Ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue.
Quem deve incluir o goji em sua dieta?
Barberries chinesas são úteis para quem quer perder peso porque ajuda o corpo a processar carboidratos de forma adequada. Essas frutas também serão úteis para pessoas com tendência a doenças frequentes: elas facilitam o combate às infecções devido ao alto teor de ácido ascórbico e pró-vitamina A.
Quais são os benefícios das bagas de goji, como tomá-las, elas podem ser dadas a crianças?
As bagas de Goji ajudam a prolongar a juventude porque contêm vitaminas B, que garantem a renovação rápida das células da pele, e zeaxantina, um antioxidante necessário para a retina.
A bérberis chinesa é útil para pessoas com diabetes, pois evita problemas com a glicose no sangue. Também vale a pena comer para vegetarianos: é uma fonte de oligoelementos que geralmente são obtidos de produtos de origem animal (isto é, ferro, cálcio, fósforo, zinco).
Pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue devem evitar o consumo de goji. E, claro, quem sofre de alergia deve saboreá-los com cuidado. As bagas de goji são boas para crianças? Sim, mas apenas se a criança não tiver intolerâncias alimentares e alergias.
Como consumir goji berries?
Essas frutas estão disponíveis para venda em duas opções: inteiras secas e em pó. Como consumir goji berries inteiros? Você pode comê-lo como frutas secas, adicionar a sopas e ensopados e preparar com água fervente para obter uma infusão perfumada. O pó é bom para usar em saladas e pratos principais ou adicionado a smoothies. Dose diária: para adultos - 10–12 g do produto, para crianças - 5–7 g, dependendo da idade.
A recomendação de ingestão para adultos é de 6-12 g por dia (1-2 colheres de sopa). As pessoas podem usar bagas na forma de uma infusão. Como preparar goji? É necessário derramar os frutos com um copo de água fervente e deixe por 10-20 minutos.
As crianças podem comer 5-7 gramas de bagas de goji por dia, os adultos 12-17 gramas.
Se você está procurando onde comprar goji berries de boa qualidade, entre em contato com uma loja comprovada de produtos de vida saudável, onde há uma oferta para comprar frutas de marcas comerciais comprovadas: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Se você não está pronto para comprar frutas como um produto separado, elas podem ser experimentadas em produtos alimentícios, nos quais são incluídas como um dos elementos. São barras de cereais, sucos, como parte de misturas para uma alimentação saudável. E para os grandes fãs, podemos oferecer cremes com extrato de goji.
Mal do Goji Berry
Ao comer goji berries, você deve se lembrar que eles não podem ser comidos crus, pois são venenosos nesta forma. Bagas secas perdem esta propriedade perigosa e não prejudicam. Também é importante não abusar deste produto. Basta comer uma colher de sopa de bagas de goji por dia.
Infusões, chás e sopas também são feitos a partir dessas frutas, adicionadas a cereais e tortas. Você não deve adicionar açúcar às bagas - isso pode reduzir significativamente suas propriedades benéficas.
O produto não é bom para tomar em altas temperaturas, pois é energético e requer forças adicionais do corpo para ser assimilado e digerido.
Chá de goji berry
O remédio mais simples para emagrecer com bagas de goji é o chá, cuja receita fornecemos a seguir. Mas ajudaria se você se lembrasse: as bagas de goji são apenas uma ajuda para perder peso que deve ser acompanhada por uma nutrição adequada e exercícios. A planta contribui para este último em alguma medida: melhora o estado emocional, afeta o vigor e a atividade.
INGREDIENTES
- Goji berry 15g
- Chá verde 0.5 colher de chá
- Raiz de gengibre 5-7 g
- Água 200 ml
- Limão opcional
MÉTODO DE COZIMENTO
Leve a água para ferver e deixe esfriar um pouco. Para que as bagas retenham as suas propriedades benéficas, não devem ser derramadas em água a ferver. A temperatura da água deve estar em torno de 90 graus. Despeje o chá verde e as bagas de goji em uma xícara. Pique a raiz de gengibre e coloque em uma xícara também. Despeje a mistura de chá com água. Deixe fermentar um pouco. Se desejar, você pode adicionar limão ao chá. Ajudaria se você bebesse o time quando está quente. Você não pode beber à noite: ele tonifica e revigora significativamente.
O EFEITO GOJI TEA
- Estimula a digestão
- Diminui o apetite
- Fornece uma sensação de saciedade duradoura
- Remove toxinas do corpo
- Reduz os níveis de colesterol
- Mantém a imunidade intestinal
O Goji Berry é considerado um dos 2 melhores frutos para desintoxicar e combater a gordura da barriga. Confira este vídeo:
