Muitos alimentos que comemos regularmente não parecem ser particularmente ricos em calorias, açúcar ou gordura. E, no entanto, muitos alimentos contêm calorias inesperadas. PassportHealth informa tudo sobre calorias escondidas.

O termo exato que deve ser usado é “quilocalorias”. Uma quilocaloria é uma unidade de medida do valor energético dos alimentos. É usado para quantificar o gasto de energia do corpo ou a energia fornecida pelo consumo de um alimento.

O número de calorias ingeridas não deve ser um diktat. Saber quantas calorias um alimento representa apenas permite que você controle melhor seu peso e saiba o que está comendo. O importante é uma alimentação equilibrada e saber ouvir o seu corpo para comer quando sentir necessidade.

A ingestão energética diária recomendada em quilocalorias é medida de acordo com a idade e o gasto físico de cada indivíduo. Estas são referências e não obrigações.

Necessidades energéticas diárias estimadas de acordo com a Health Canada. Para um homem adulto sedentário, elas estão entre 2000 e 2500 kcal por dia, para um homem adulto pouco ativo: entre 2200 e 2700 kcal por dia e para um homem adulto ativo: entre 2500 e 3000 kcal por dia. Para uma mulher adulta sedentária, estão entre 1550 e 1900 kcal por dia, para uma mulher adulta menos ativa: entre 1750 e 2100 kcal por dia e para uma mulher adulta ativa: entre 2000 e 2350 kcal por dia.1

A ingestão energética diária recomendada pelo PNNS (Programa Nacional de Nutrição e Saúde) na França é para uma mulher entre 1800 e 2200 kcal por dia, para um homem: entre 2500 e 3000 kcal por dia e para um idoso, ou seja, após os 60 anos : 36 kcal / kg por dia (o que corresponde, para uma pessoa de 60 kg a 2160 kcal por dia).