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A pesca sempre foi considerada um hobby dos homens. Este é um tipo especial de terapia energética com sua própria atmosfera, que compreende rituais e pequenos prazeres. E se você tiver muita sorte, você também receberá um prêmio generoso para o jantar. Oferecemos-lhe que olhe para a pesca com um novo olhar e compreenda porque é que os homens a amam tanto. Fatos interessantes e recomendações úteis são compartilhados pelos especialistas da marca TM “Captain of Tastes”.
Pescar com uma pá
A pesca no verão pode ser um ótimo passatempo para toda a família. Deixe o pescador principal da sua família cuidar das canas e equipamentos de pesca. Você pode surpreendê-lo e mostrar que sabe qual isca é a melhor. Especialistas experientes garantem que é melhor colher grãos de milho cozido no vapor, ervilhas ou cevada pérola para a pesca. Você só precisa deixar de molho a quantidade necessária de feijão ou cereais durante a noite, e pela manhã ferver por 20 minutos em água sem sal e despejar tudo em uma garrafa térmica.
Ninguém pesca está completo sem histórias divertidas - experimente e você. Você sabia que pode pescar sem uma vara de pescar e equipamentos especiais? Por exemplo, em países africanos, uma pá é usada para esse propósito. Em uma seca, com sua ajuda, é mais fácil desenterrar o peixe protóptero, que está profundamente enterrado no lodo. Uma maneira peculiar de pescar peixes já foi praticada no Japão. Embora seja mais parecido com a caça. Corvos-marinhos especialmente treinados pescam habilmente para fora da coluna de água, após o que o pescador o extrai da garganta. Como recompensa pela cooperação, os pássaros recebem sua modesta parte.
Pegue o momento no gancho
Quando é a melhor época para pescar na estação quente? Segundo os signos populares, uma mordida generosa começa quando a maçã e o lilás florescem. O fato é que algumas raças de peixes ainda apresentam desova na primavera ou estão chegando ao fim, portanto permanecem ativas. Então, em junho, minnow, carpa crucian, bagre, tench e rudd desovam.
Julho não é a época mais favorável para a pesca. Calor forte, água florescendo em lagoas e lagos, fortes chuvas de verão não contribuem para uma boa pescaria. É importante encontrar o período certo aqui. Durante o segundo mês de verão, peixinhos, percas, baratas, ide e ruff mordem bem.
Na primeira quinzena de agosto, o calor do verão ainda persiste. Ao mesmo tempo, na segunda metade do mês, o sopro do outono é gradualmente sentido. O peixe-gato e a mordida sombria são os melhores durante este período. A truta e o grayling são bastante ativos. Mas é problemático pegar uma carpa no final do verão.
Água fria, água quente
Seria útil descobrir que tipo de peixe vive em mares quentes e frios. Talvez um dia você tenha que pescar muito. Acredita-se que os peixes mais valiosos do ponto de vista dos benefícios sejam encontrados principalmente nos mares e oceanos frios. Ele contém os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 mais essenciais para o corpo. A este respeito, o salmão, o atum, o alabote do mar, a cavala, o arenque e a arinca são os mais valorizados.
No entanto, os habitantes de mares quentes também são dotados de propriedades úteis. Eles são ricos em proteínas, aminoácidos essenciais, iodo, fósforo, ferro e zinco. Entre os favoritos permanentes estão dourado, língua do mar, badejo, sardinha, pescada, atum albacora, truta arco-íris, badejo. Não se esqueça da rica abundância de frutos do mar. Camarão, mexilhão, lula, ostras e vieiras são iguarias de primeira qualidade e um depósito de propriedades úteis.
Geografia dos Peixes
TM “Capitão do Gosto” nos ajudará a estudar com mais detalhes os habitats dos peixes mais deliciosos e úteis. A linha da marca inclui produtos enlatados e congelados para todos os gostos.
Na Rússia, extraem-se lulas, saury e sardinha do Pacífico, também são famosos ivasi. Trata-se de peixe enlatado, o que significa que pode ser servido como lanche independente ou preparar deliciosas saladas. O atum favorito de muitas pessoas chega até nós da Tailândia e do Vietnã. É escaldado em azeite de oliva e feito deliciosos alimentos enlatados naturais. Dessa forma, o atum pode ser usado para preparar deliciosos patês ou sanduíches de peixe. E você também pode experimentar medalhões de atum. Frite em uma grelha com sementes de gergelim e ervas provençais e sirva com molho pesto. Delicioso, simples e saudável.
Suculentos salmões e mexilhões são entregues ao nosso país a partir de pimenta quente. O peixe vermelho é bom por si só. Pode ser assado, frito, cozido no vapor. O principal é não interromper o sabor requintado com um bouquet complexo de especiarias. Mas a carne de mexilhão defumada na comida enlatada já está totalmente pronta para uso. É ideal para saladas ou petiscos em tortinhas.
Medalhões de pescada e bagres-saudações da Argentina. Os bifes de peixe podem ser assados no forno com legumes, queijo ralado e molho picante. E se não der tempo para isso, esfregue os bifes com sal e pimenta-do-reino, passe na farinha e frite dos dois lados.
Cozinhando o bife perfeito
Depois de uma pescaria bem-sucedida, é sempre bom fazer um piquenique em família. O melhor é fritar o peixe na grelha. Este é um prato simples, mas ao mesmo tempo caprichoso. O principal é preparar uma marinada harmoniosa para ele.
Ingredientes:
- Filé de Atum (medalhões) TM “Capitão dos Sabores” - 475 g
- azeite-75 ml
- suco de limão - 1 colheres de sopa.
- manjericão seco - 2 colheres de chá.
- alho - 1 dente
- salsa - 4-5 raminhos
- sal, pimenta-do-reino - a gosto
Pique a salsinha bem fininha, passe o alho na prensa. Adicione azeite e suco de limão a eles, misture bem. Medalhões de atum “Capitão dos Sabores” são lavados em água e secos com papel toalha. Esfregue-os com sal, pimenta-do-reino e manjericão, coloque numa forma de vidro, despeje a marinada por igual. Aperte a forma com filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Agora você pode grelhar os medalhões na grelha. Graças à marinada universal, ficam suculentos e revelam totalmente o sabor.
Sopa de pescador iniciante
Enquanto espera a captura, você poderá agradar seus familiares com uma sopa de peixe simples, mas extremamente deliciosa. Seu principal segredo é o saury natural do Pacífico “Capitão dos Sabores”. Vai bem com quaisquer vegetais e dá ao caldo um sabor rico e agradável.
Ingredientes:
- saury TM ”Capitão dos Sabores - - 185 g
- batatas-3-4 pcs.
- cenoura - 1 peça.
- cebola - 1 unid.
- água - 2 litros
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- salsa - um pequeno cacho
- sal, pimenta-do-reino, louro - a gosto
- cebolas verdes para servir
Corte as batatas em cubos e coloque-as em uma panela com água fervente. Enquanto está cozinhando, fazemos um assado dourado de cenouras e cebolas em uma frigideira com azeite. Em seguida, escoamos o líquido do pote com o salgueiro e amassamos cuidadosamente a polpa com um garfo, deixando alguns pedaços para servir. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque os vegetais assados e o saury em uma panela, leve a sopa para ferver. Agora vamos salgar e apimentar a gosto, manter em fogo baixo por mais 5 minutos. No final junte as verduras picadas e a folha de louro, cubra a panela com a sopa com uma tampa, deixe fermentar durante 10 minutos. Antes de servir, enfeite cada prato com pedaços grandes de saury e cebolas verdes picadas.
Nunca é tarde demais para tentar sua sorte na pesca. Quem sabe, talvez você descubra um novo hobby emocionante. E se você não tiver a sorte de coletar a captura, sempre poderá encontrá-la na linha da marca TM “Captain of Tastes”. Peixes e frutos do mar de diferentes partes do mundo são apresentados aqui. São produtos naturais da mais alta qualidade que o encantarão com uma rica paleta de sabores e benefícios ilimitados.