Salada quente de berinjela com cogumelos ostra

Preparação:

As berinjelas são cortadas em cubos e embebidas em água com a adição de suco

limão. Cebola cortada em cubos pequenos, frita com

berinjela preparada e suco de tomate. Temperado

especiarias e sal. Cogumelos ostra fritos em azeite

adicionando vinho branco, sal e pimenta. Tomates cortados em rodelas

e leve ao forno. Corte de penas de cebola verde

folhas a céu aberto para decoração. Ao servir, no centro do prato

as berinjelas são dispostas, os cogumelos de ostra fritos estão no topo, nas laterais do prato

fatias de tomate empilhadas, penas de cebola verde, raminho

basílica. Se desejar, berinjela picada pode ser adicionada à berinjela.

alho. Então o prato ficará mais picante no sabor.

Bon appetit!