Quanto tempo para cozinhar a sopa de mexilhão?

1 hora.

Como fazer sopa de mexilhão

Produtos

Carne de mexilhão congelada - meio quilo

Batatas - 300 gramas

Gordura - 100 gramas

Farinha - 1 colher de sopa

Creme 9% - 150 mililitros

Leite 3% - 150 mililitros

Água - 1 copo

Cebolas - 1 cabeça

Manteiga - um pequeno cubo de 2 × 2 centímetros

Dill - alguns galhos

Como fazer sopa de mexilhão

1. Descongele os mexilhões.

2. Despeje a água em uma panela, coloque os mexilhões, coloque a panela no fogo. Ferva os mexilhões por 1 minuto após a fervura.

3. Coe o caldo de mexilhão, coloque os mexilhões num prato e tampe.

4. Descasque as batatas da casca e dos olhos, corte em cubos de 1 centímetro de lado, ferva em um pouco de água, acrescente aos mexilhões.

5. Descasque e pique a cebola, pique o bacon em pedaços pequenos.

6. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente o bacon, frite em fogo médio por 3 minutos.

7. Adicione a cebola, frite por 5 minutos. Adicione a farinha, misture bem e cozinhe por 5 minutos.

8. Numa panela aqueça o leite e regue com a cebola.

9. Adicione o caldo de mexilhão, as batatas, os mexilhões à sopa e tempere com sal. Cozinhe por 5 minutos.

10. Lave e pique a salsa, polvilhe a sopa sobre ela.

11. Na hora de servir, tempere a sopa com creme.

Sopa Simples de Mexilhão

Produtos

Mexilhões congelados - meio quilo

Creme 10% de gordura - 500 mililitros

Alho - 3 dentes

Curry a gosto

Noz-moscada - beliscar

Sal - 1 colher de chá

Como fazer uma sopa simples de mexilhão

1. Despeje o creme de leite em uma panela e leve ao fogo médio.

2. Descasque e pique o alho bem fino.

3. Quando as natas ferverem, junte o alho, o curry e a noz-moscada.

4. Coloque os mexilhões congelados na sopa e tampe.

5. Depois de ferver as natas novamente, cozinhe a sopa por 3 minutos.

Sopa de tomate mexilhão

Produtos

Mexilhões enlatados - 300 gramas

Tomates - 3 peças

Vinho branco seco - 3 colheres de sopa

Creme 20% - 150 mililitros

Cebolas - 1 cabeça pequena

Salsa - meio cacho

Dill - meio cacho

Manjericão - meio cacho

Alho - 2 pontas

Sal e pimenta a gosto

Como cozinhar

1. Lave os tomates, corte o talo.

2. Despeje água fervente sobre os tomates e descasque-os.

3. Corte os tomates em cubos.

5. Coloque os tomates em uma panela e ferva-os ao meio em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

6. Descasque a cebola e o alho e pique finamente.

7. Lave as verduras, seque e pique bem.

8. Adicione a cebola aos tomates, cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

9. Adicione o alho, as ervas, o sal e a pimenta.

10. Limpe os mexilhões das conchas.

11. Pré-aqueça uma frigideira, coloque os mexilhões, regue com o vinho e cozinhe por 7 minutos em fogo baixo.

12. Junte os mexilhões à sopa e acrescente as natas.

13. Cozinhe a sopa por 1 minuto após ferver.

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