Cozinhe a carcaça da lula no vapor por 3 minutos.
Como cozinhar lulas sem descongelar
1. Não descongele lulas congeladas (carcaça inteira, ou anéis, ou lulas descascadas).
2. Despeje água fria suficiente em uma panela para conter todas as lulas congeladas.
3. Ponha uma panela em fogo baixo e leve a água para ferver.
4. Adicione sal, pimenta e folhas de louro à panela.
5. Coloque as lulas em água fervente, marque por 1 minuto para cozinhar.
6. Desligue o fogo na frigideira, tampe e infunda as lulas por 10 minutos.
Dicas de culinária
Durante o lento aquecimento da água, a lula está quase completamente descongelada e cozida já descongelada.
Normalmente a lula é cozida sem descongelar, se não houver tempo para isso. No entanto, a maneira mais fácil de cozinhar lulas macias é em uma panela, pois ela cozinha as lulas por um mínimo de tempo e é muito fácil.