Os mais versáteis, e com moderação, os petiscos mais úteis são nozes crocantes com sal e especiarias picantes. Ao fazer um coquetel de diferentes tipos de nozes, você terá uma ótima alternativa aos salgadinhos comprados em lojas com uma quantidade incrível de ingredientes desnecessários em sua composição. Reunimos os principais hacks de vida para preparar esta iguaria.
- Pegue seu coquetel. Compre diferentes tipos de nozes que você goste, descasque-as. Certifique-se de que todas as nozes são frescas, cheiram bem e não têm sabor;
- Prepare os temperos. As especiarias são bem adequadas para nozes: pimenta, curry, alecrim, gengibre em pó;
- Esmalte salgado. Para tornar as nozes salgadas, prepare uma mistura de sal e água na proporção de 1: 1, para uma colher de sopa de sal, adicione uma colher de sopa de água fervente, mexa;
- Processo de cozimento. Despeje as nozes em uma panela, frite em fogo médio, mexendo sempre, até um cheiro característico de nozes, despeje em soro fisiológico, polvilhe com especiarias e continue mexendo. A água irá evaporar e as nozes serão cobertas com uma camada de sal com especiarias;
- Retire as nozes do fogo, despeje no pergaminho e deixe esfriar completamente;
- Armazene essas nozes em um recipiente hermeticamente fechado.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?