Este marisco está disponível tanto no preço como na disponibilidade em peixarias e supermercados. Os mexilhões são deliciosos, muito fáceis de preparar e também saudáveis! Eles são baixos em calorias e a composição contém ácidos graxos poliinsaturados, cobalto, potássio, cálcio, boro, magnésio, fósforo, sódio, ferro, iodo. Vitaminas do grupo B, PP, A, C, E, assim como glicogênio. Um problema com eles é como comê-los corretamente, uma coisa quando você está em casa com sua família e outra quando você tem que comer mexilhões em um restaurante. Vamos descobrir.
De acordo com a etiqueta
- Se o restaurante servir mexilhões com concha, é necessário usar uma pinça especial e um garfo. Assim, por uma aba, você segura a concha com uma pinça e com um garfo extrai o molusco.
- Também é permitido pegar a concha aberta com os dedos, levar à boca e sugar o conteúdo.
No vernáculo
No círculo de amigos íntimos e familiares, você pode pular o momento com dispositivos especiais para comer mexilhões e usar conchas vazias.
- Pegue metade da concha e use-a para “raspar” a amêijoa;
- Pegue a concha aberta vazia e, como pinças, remova a amêijoa.
Note
Mexilhões vão bem com vinho branco seco e cervejas leves. Os mexilhões são preparados com vários molhos, geralmente com salsa, cebola e alho.