Se você esqueceu de embalar o queijo comprado e ele secou na geladeira, não se apresse em jogá-lo fora, é claro, desde que seja fresco e não tenha perdido o sabor. Diremos a você o que você pode fazer com ele e como aplicá-lo.
- Se um pedaço de queijo seco foi encontrado rapidamente, tente reanimá-lo. Para isso, coloque o queijo em leite frio e deixe por algumas horas;
- Moa o queijo seco em migalhas e use como empanado;
- Rale o queijo seco e polvilhe nos pratos de massa, use para fazer pizza e sanduíches quentes;
- O queijo seco terá grande sucesso na preparação de sopas e molhos.
Note
Para evitar que o queijo resseque, não compre em demasia, lembre-se que o queijo fatiado seca mais rápido e não guarde em saco de papel. Em casa, o queijo é armazenado a uma temperatura não superior a 10ºC e não superior a 10 dias.