Neste artigo, falaremos sobre como o tamanho das porções “comerciais” afeta a dieta e a ingestão de calorias. Também observaremos como a escolha dos pratos afeta o número de calorias ingeridas. E, claro, responderemos à pergunta principal “como comer menos”.
Quantas vezes você já ouviu o conselho “coma menos!”? Claro, uma maneira de fazer isso é aumentar a ingestão de alimentos de baixa caloria, como frutas e vegetais, enquanto reduz a ingestão de alimentos altamente calóricos, como açúcar refinado, amido e manteiga. Portanto, certifique-se de encher metade do seu prato com frutas e legumes. Você pode estar fazendo o mesmo em casa. Mas o que acontece quando você está comendo em movimento, visitando ou saboreando sua pipoca favorita no cinema?
Quantas calorias a menos você acha que consumiria apenas trocando o prato que usa para as refeições?
Descobrimos que substituir um prato fundo de “almoço” por um prato de “salada” resultou em uma redução pela metade das calorias da refeição!
Testamos essa teoria cortando o pão e colocando-o em três pratos diferentes. Aqui está o que aconteceu:
| Diâmetro cm | Volume, ml | Calorias |
|---|---|---|
| Prato para pão, manteiga | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Prato de salada (plano) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Prato profundo (almoço) | ||
| 25 | 300 | 450 |
Quanto menos espaço no seu prato, menos calorias você consome!
Dicas de enchimento de placas
Crie um prato “saudável”. Metade do seu prato deve ser ocupado por frutas e legumes. A outra metade deve ser dividida igualmente entre proteínas vegetais e grãos integrais. Isso ajudará a reduzir sua ingestão de 900 calorias para apenas 450 calorias!
Use seu prato estrategicamente. Pense em quanta comida você gostaria de comer e quão cheio você gostaria que seu prato estivesse. Para ter uma alimentação equilibrada e não passar fome ao mesmo tempo, sugerimos trocar a salada e os pratos de jantar. Coloque a salada em um prato grande e a sopa ou prato principal em um menor. Isso ajudará você a consumir mais vegetais e apenas 350-400 calorias em dois pratos.
Use pratos de salada ao visitar buffets. Isso irá ajudá-lo a comer menos alimentos.
Pegue um prato de “pão” e coma apenas uma porção de biscoitos, batatas fritas ou outros alimentos ricos em gordura ou açúcar.
Da próxima vez, peça comida em um restaurante, mas traga e coma em casa. Colocando em pratos caseiros comuns, você verá a diferença entre uma porção caseira e uma de restaurante. Isso é especialmente verdadeiro nos Estados Unidos, onde as porções dos restaurantes são simplesmente enormes. A partir dos três anos de idade, os americanos se acostumam com grandes porções de restaurantes. Portanto, eles estão em primeiro lugar entre todos os países em termos de número de pessoas obesas.
Use pequenas tigelas de “molho” para sorvete ou iogurte com baixo teor de gordura. Esses pratos dificilmente comportarão metade da porção, mas parecerão cheios. Dá até para impor com um slide 😉
Se você estiver comprando pratos novos, escolha o conjunto que tem o menor prato de “jantar”. Com o tempo, você sentirá a diferença.
Porções de fast-food
Vamos dar uma olhada em como percebemos a comida quando está em sua embalagem e como está no prato. Você vai se surpreender!
Você realmente pediu “batatas fritas”? Na verdade, ele enche o prato inteiro!
Que tal uma pipoca grande para um bom filme? É o suficiente para 6 pessoas!
Aqui temos um pretzel do shopping – enche o prato inteiro!
Basta olhar para este sanduíche gigante! O suficiente para dois pratos. E ele não parece particularmente saudável ou equilibrado. Seria melhor dividi-lo em quatro porções!
Como lembrete, oferecemos um exemplo de um prato saudável e equilibrado.
Seja saudável!