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O gerente médio passa pelo menos nove horas no escritório. Muitas vezes ele não percebe que comida e quanto come no escritório durante a jornada de trabalho. Ao mesmo tempo, o almoço e o lanche no escritório merecem atenção especial.
Não é só que uma dieta desequilibrada durante “horas de trabalho” pode levar a excessos. Bem como o excesso de peso, problemas de saúde, estresse, fraqueza, raiva e outros problemas. Nossos cérebros precisam de comida para funcionar com eficiência máxima durante todo o dia.
Com a ajuda dos melhores nutricionistas, reunimos as melhores ideias para um lanche saudável no escritório. Mas primeiro, vamos tentar determinar quantas refeições uma pessoa que trabalha deve comer.
Horário de refeições
É importante lembrar que os intervalos entre as refeições não devem exceder 4 - 5 horas em adultos. Para que não haja estagnação da bile. Conclui-se que você precisa comer no escritório com mais frequência. No entanto, o que isso significa com mais frequência? 5 vezes ao dia, ou talvez 8? Você deve admitir que é bastante difícil imaginar uma pessoa trabalhando em um escritório mastigando constantemente; carregando lancheiras com comida.
O mais aceitável para um trabalhador de escritório comum são as refeições de 4 a 5 vezes ao dia. Ou seja, 2-3 refeições principais e aproximadamente a mesma quantidade de lanches. “Essa abordagem vai salvar seu corpo de uma queda nos níveis de açúcar no sangue, que causa aquele apetite” brutal “e estagnação da bile nos dutos biliares”, explica a nutricionista. Além disso, o corpo se acostuma a ser cuidado e “alimentado” regularmente. Portanto, ele simplesmente deixará de colocar de lado cada pão e cada barra de chocolate.
Você também notará isso quando chegar em casa do trabalho. Você não sente fome aguda, o que significa que você não vai esvaziar a geladeira.
Seguindo uma alimentação correta e balanceada, a volta entre os horários em que você se alimenta no escritório não deve ser inferior a 2.5 horas. Ficando no escritório por 8-9 horas, você precisa almoçar e fazer pelo menos dois lanches. O primeiro é entre o café da manhã e o almoço e o segundo entre o almoço e o jantar. Com o início do dia de trabalho mais cedo, o número de lanches pode ser aumentado para 3-4. Enquanto reduz o peso da porção.
Excesso de peso
Cientistas indianos e americanos vêm fazendo pesquisas sobre dieta há algum tempo. Suas conclusões são simples e diretas: as refeições regulares, ou seja, ao mesmo tempo, reduzem a probabilidade de excesso de peso. Os pesquisadores dividiram os indivíduos em dois grupos e todos receberam o mesmo alimento calórico.
A diferença é que um grupo aderiu ao cronograma e recebeu alimentos de forma racional e dentro do cronograma; enquanto o outro comeu de forma aleatória e espontânea ao longo do dia. Excesso de peso no final do experimento foi encontrado em sujeitos do segundo grupo.
Segundo os cientistas, o corpo das pessoas do primeiro grupo costuma receber alimentos em um determinado horário. Graças a isso, formou mecanismos estáveis para sua assimilação. Além disso, perdeu a necessidade de acumular gordura para se abastecer da chamada “reserva estratégica”.
Como preparar a lancheira para comer no escritório
Na prática, a maneira mais fácil e econômica de comer no escritório é recolher os lanches do escritório nas lanchas da moda atuais. Ou seja, colocar tudo o que você planejou levar para o escritório em recipientes e células separadas.
Coloque vários ingredientes em sua lancheira de uma vez. Hidratos de carbono complexos que o impedem de ficar com fome rapidamente (vegetais, grãos inteiros); gorduras (diferentes tipos de óleos vegetais, abacates, nozes, sementes); fibra para uma digestão saudável (legumes, novamente vegetais, frutas sem açúcar, farelo).
Uma ótima opção: um pedaço de carne cozida (boi, peru ou frango); além de vegetais como pepino, pimentão, cenoura ou até mesmo uma folha de repolho. Adicione o queijo magro, tome uma garrafa de iogurte. Como alternativa, um sanduíche feito de pão integral e uma fatia de peixe ou queijo; queijo cottage com ervas ou vegetais.
Os vegetais frescos também ajudam a prevenir ou satisfazer a sensação de fome. Pepinos, cenouras jovens e suculentas, rabanetes, pimentões inteligentes, tomates maduros, ervas, etc. Estes não são apenas vitaminas, enzimas e antioxidantes "vivos" com carboidratos, mas também fibras úteis que irão apoiar a sensação de saciedade e desempenho. “Basta planejar com antecedência o que levar para o trabalho.
Se você é amante de laticínios, use um copo de iogurte natural ou kefir. Em vez de sanduíches de salsicha, opte por pão de cereais com queijo e ervas. Bem, se você tradicionalmente não tem tempo suficiente para comprar algo fresco e saudável para si mesmo, seu amado. Coma um punhado de nozes não torradas e algumas frutas secas que podem estar esperando por você em sua mesa de escritório.
Alimentos e doces para comer no escritório
Quase todo trabalhador de escritório tem mais um “ponto fraco” - doce. Sempre tem algo saboroso na sua mesa (na cômoda) ou na casa de um vizinho - chocolates, doces, biscoitos, pães e outros doces. Parece impossível recusar uma xícara de chá ou café durante a jornada de trabalho, quando há prazos constantes, reuniões, ligações, relatórios.
Mas, segundo os médicos, isso deve ser feito de uma vez por todas. O primeiro passo para isso deve ser refeições principais regulares - café da manhã, almoço, jantar. Assim, o corpo não sentirá estresse adicional, que ele deseja comer com um croissant ou donut.
O paradoxo é que muitas pessoas abusam do chá preto, café e doces como um analgésico para aumentar os níveis de serotonina. No entanto, a cafeína nessas bebidas, o excesso de chocolate e os refrigerantes esgota rapidamente a adrenalina, apenas exacerbando o estresse.
Não encontrarás palavras amáveis sobre os doces, cujo excesso não só leva a cáries, velhice prematura, excesso de peso, mas também a outras consequências negativas. Bagas da estação e algumas frutas para um lanche são ótimas para animar. E em vez de doces, dê preferência a uma barra de muesli ou a um pedaço de chocolate amargo com chá.
Outras guloseimas no trabalho podem ser substituídas por uma pequena quantidade de mel no chá de hortelã ou um punhado de frutas secas. Esses lanches irão beneficiar seu corpo, mantendo seu humor.
Por que os doces são tão ruins no trabalho? “Se você gosta de petiscar doces, suas glândulas adrenais estarão em um estado de tensão constante (hiperfunção). Isso pode levar ao desgaste, exaustão e, finalmente, ao fracasso. As glândulas supra-renais gastas são uma das causas da atrofia muscular, do aparecimento de depósitos de gordura e do envelhecimento. Isso sem contar os saltos bruscos do açúcar no sangue, que se transforma em gordura, levando à obesidade e ao diabetes.
Você deve deixar apenas as seguintes opções: uma variedade de misturas de frutas secas - damascos secos, ameixas, passas, maçãs, tâmaras; figos com queijo Adyghe ou queijo cottage baixo teor de gordura; purê de maçã sem açúcar; iogurte desnatado com qualquer fruta; chocolate amargo com amêndoas. “Porém, vale lembrar que tudo é bom com moderação!
Coonclusão
Seguir as regras de alimentação no escritório em uma dieta saudável e adequada ao longo do dia não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. Para aquelas pessoas que não estão preparadas para fazer seus próprios preparativos caseiros. Ou para quem não quer levar lanche, há serviços especiais para a entrega de alimentos saudáveis (geralmente já preparados) no consultório.
