Outubro passa a ser o mês de cada ano Dia Internacional do Mingau (Dia Mundial do Mingau). Um prato tradicional da culinária russa, como a culinária de muitas nações do mundo, continuou a ser popular por mais de mil anos.
Isso é o que causou o aparecimento deste feriado maravilhoso. Não tem estatuto oficial, e a data da sua realização na Internet é indicada de forma diferente - 10 ou 11 de outubro. De uma forma ou de outra, mas o mês de outubro uniu todos os amantes do mingau - prato tradicional de muitas nações. Na cultura do povo russo, em suas tradições culinárias, o mingau ocupa um lugar especial. O ditado “Sopa de repolho, mas mingau é a nossa comida” não é acidental.
Acredita-se que o feriado tenha se originado na Grã-Bretanha, onde a tradição de cozinhar e comer aveia ainda é forte. Há informações de que foi realizado pela primeira vez em 2009 com o propósito de caridade de ajudar um centro de ajuda a crianças famintas em países pobres. Tratava-se de mingau, um produto baseado na preparação de cereais de uma ou outra cultura de cereais, que foi escolhido pelo Centro de Refeições de Maria como prato a que a festa era dedicada. É o mingau, ou melhor, o cereal com o qual é cozinhado, que é um dos pratos mais simples e comuns que se cultivam em várias partes do mundo. Em algum lugar, o mingau é simplesmente a base da dieta. Assim, ela consegue evitar a ameaça da fome.
A capacidade de cozinhar mingaus a partir de uma grande variedade de cereais e vegetais, cujas zonas de cultivo, por sua vez, variam de norte a sul, tornou o mingau talvez o prato mais famoso do mundo. É preparado a partir de cereais como: aveia, trigo sarraceno, cevada pérola, arroz, cevada, painço, semolina, trigo, milho. O predomínio de um ou outro mingau na dieta alimentar de vários povos está associado ao que as culturas de cereais cultivavam no território do povo. Com o tempo, toda uma tradição de cozinhar mingaus se desenvolveu na cultura de diferentes povos, e certas preferências foram formadas.
Vários eventos são realizados em homenagem ao Dia do Mingau em diferentes países. Portanto, na Grã-Bretanha há um campeonato de culinária de mingaus (fundado muito antes do estabelecimento do feriado). Em outros países, são realizados questionários, master classes sobre como cozinhar mingaus, concursos, competições de culinária ou comer mingaus. Muitos restaurantes e cafés incluem no menu e oferecem aos seus visitantes uma variedade de cereais neste dia.
Não se esqueça que muitos cereais, por serem alimentos saborosos e nutritivos, fazem parte da dieta alimentar e da alimentação infantil. Para as crianças, o mingau passa a ser um daqueles pratos com os quais a criança começa a familiarizar-se com a comida em geral.
Muitos eventos dedicados ao Dia Internacional do Mingau são de caridade por natureza e os fundos arrecadados são direcionados para fundos para ajudar crianças famintas e combater a fome.