Às vezes, por razões médicas, beber leite animal é impossível. O leite vegetal pode substituir o leite de vaca. Alguns deles têm uma grande vantagem sobre o leite animal e são considerados muito mais úteis.
Leite de cereais, soja, nozes, sementes, arroz e outros ingredientes vegetais contém todas as suas vitaminas e minerais, não contém lactose, rica em proteínas e lipídios insaturados.
- Leite de soja
O maior valor do leite de soja é uma grande quantidade de fibra que contém, bem como vitamina B12, tiamina e piridoxina. Essas substâncias fortalecem o sangue, os sistemas cardiovascular e nervoso. O leite de soja contém isoflavonas que reduzem o colesterol no sangue. Este leite também é rico em proteínas, com baixíssima caloria - apenas 37 calorias por 100 gramas.
- leite de coco
Valor calórico por 100 gramas - 152 calorias. O leite de coco é preparado a partir da trituração do coco, diluindo-o com água até a consistência desejada. O leite de coco contém vitaminas C, 1, 2, B3, embora seja um produto ousado. Você pode usar este leite para preparar mingaus e outros alimentos e bebidas separadamente.
- Leite de papoula
O leite de papoula é feito de sementes de papoula trituradas e diluído em água. Este leite é rico em vitamina E, pectina, ferro, magnésio, cálcio e ácidos essenciais. As sementes de papoula contêm alcalóides, codeína, morfina e papaverina e, portanto, o leite da papoula pode ser usado como analgésico e sedativo.
- Leite de noz
Mais popular amêndoa de noz de leite. Ele contém o número máximo de micro e macro - ferro, cálcio, zinco, selênio, magnésio, fósforo, manganês, etc. O leite de amêndoa é um antioxidante, contém vitaminas E e b-Calorias do leite de amêndoa - 105 calorias por 100 gramas, e sua composição muita gordura.
- Leite de Aveia
Este tipo de leite é um produto dietético e é recomendado para doenças do aparelho digestivo, aumenta a imunidade e normaliza o número de enzimas. Também é benéfico para o sistema nervoso.
- Leite de abóbora
O leite de semente de abóbora é feito a partir de sementes de abóbora, embora existam opções de cozimento e da polpa. O sabor de abóbora, de leite, incomum, tem baixo teor calórico, rico em minerais que fortalecem o sistema imunológico, melhora a visão, a digestão e contribui para o melhor desempenho do músculo cardíaco.