Lactarius lignyotus
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Russulales (Russulovye)
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gênero: Lactarius (Leitoso)
- Tipo: Lactarius lignyotus
- Madeira leitosa
O leiteiro vira (anos. Lactarius lignyotus) é um cogumelo do gênero Milky (lat. Lactarius) da família Russula (lat. Russulaceae). Condicionalmente comestível.
Chapéu leitoso marrom:
3-7 cm de diâmetro, nos estágios iniciais – em forma de travesseiro com bordas bem dobradas, depois abre gradualmente, geralmente mantendo uma saliência central (muitas vezes pontiaguda); na velhice, pode adquirir uma forma semiconvexa em forma de funil difícil de descrever com bordas onduladas. Cor – marrom-marrom, saturada, a superfície é seca, aveludada. A carne do gorro é branca, relativamente fina, quebradiça, com suco branco leitoso não muito abundante. O suco não é cáustico, gradualmente fica amarelo no ar.
Registros:
Relativamente frequente e largo, descendo ao longo do caule, branco ou amarelado, apenas em cogumelos crescidos adquirem uma cor ocre. Eles ficam rosa quando danificados.
Esporo em pó:
Amarelo.
Perna leitosa marrom:
Relativamente longo (altura 4-8 cm, espessura 0,5-1 cm), cilíndrico, muitas vezes curvado, sólido, a cor da tampa. A superfície, como a da tampa, é aveludada, a carne é dura.
O marrom leitoso cresce de meados de julho até o final de setembro em florestas de coníferas e mistas, formando micorrizas, aparentemente com abetos, menos frequentemente com pinheiros. Ocorre com pouca frequência, não forma grandes aglomerados.
A literatura aponta para Lactarius picinus, que é maior e mais pontiagudo, como gêmea da madeira marrom lactífera. Em relação à serralha acastanhada (Lactarius fuliginosus), a semelhança é puramente formal. De qualquer forma, Lactarius lignyotus parece muito característico com sua tampa aveludada desproporcionalmente pequena e placas contrastantes inclinadas, fazendo com que pareça uma espécie de higróforo.
Como todos os ordenhadores mais jovens não amargos, Lactarius lignyotus é tecnicamente comestível, mas não é um sucesso. Sim, vá encontrá-lo.
Anteriormente, por algum motivo, eu pensava que a serralha marrom também é chamada de “lenhosa” justamente porque cresce na madeira. Ao mesmo tempo, pensei – uau, todas as micorrizas lácticas, e esta é em madeira, que intrincado. Então descobriu-se que o leiteiro é como um leiteiro. O fato de que às vezes cresça “nas raízes”, como, talvez, algum tipo de favor, não consola em nada. O fungo da vesícula também cresce “nas raízes”, mas e as alegrias disso?