Molho de cogumelo
Com base em um quilo de cogumelos frescos, você precisa tomar uma colher e meia de farinha, 100 gramas de manteiga e 6 cabeças de cebola de tamanho médio.
Inicialmente, a farinha é levemente frita na manteiga, diluída com caldo de cogumelos, bem misturada e salgada. Depois disso, o molho deve ser fervido por cerca de 10 minutos, e cogumelos pré-cozidos picados com cebola frita devem ser adicionados a ele.