A dieta vegana e vegetariana atende totalmente aos indicadores necessários para o conteúdo de substâncias úteis e nutritivas para mulheres grávidas. Bebês recém-nascidos de mães vegetarianas geralmente têm o mesmo peso que bebês não vegetarianos e estão dentro dos limites normais de peso para recém-nascidos.
A dieta de mães veganas grávidas e lactantes deve conter uma fonte confiável de ingestão diária de vitamina B12.
Se houver preocupação com a síntese inadequada de vitamina D, devido à exposição limitada à luz solar, cor e tom da pele, estação do ano ou uso de protetor solar, a vitamina D deve ser ingerida isoladamente ou como parte de alimentos fortificados.
Suplementos de ferro também podem ser necessários para prevenir ou tratar a anemia por deficiência de ferro, que é comum durante a gravidez.
Mulheres que desejam engravidar ou mulheres no período periconcepcional devem consumir 400 mg de ácido fólico diariamente a partir de alimentos fortificados, complexos vitamínicos especiais, além de alimentos da dieta principal, mesmo variada.
Recém-nascidos e crianças vegetarianas têm níveis reduzidos de moléculas de ácido docosahexaenóico (DHA) no líquido medular e níveis sanguíneos em comparação com crianças não vegetarianas, mas o significado funcional desse fato ainda não foi determinado. Além disso, o nível desse ácido no leite materno de mulheres veganas e ovolactovegetarianas é menor do que o de mulheres não vegetarianas.
Porque o DHA desempenha um papel no desenvolvimento do cérebro e dos olhos, e porque a ingestão dietética deste ácido pode ser muito importante para o feto e o recém-nascido, gestantes e lactantes veganas e vegetarianas devem incluir em sua dieta (desde que os ovos não sejam consumidos regularmente) fontes de DHA e ácido linolênico, em particular, como linhaça, óleo de linhaça, óleo de canola (um tipo de colza útil para humanos ), óleo de soja, ou usar fontes vegetarianas desses ácidos, como microalgas. Produtos que contenham ácido linoleico (milho, cártamo e óleo de girassol) e ácidos graxos trans (margarina de pacote, gorduras hidrogenadas) devem ser limitados. eles podem inibir a produção de DHA a partir do ácido linolênico.