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Ingredientes Salada com Coquetel de Presunto e Queijo
| queijo duro | 20.0 (grama) |
| em forma de presunto | 20.0 (grama) |
| pepino | 20.0 (grama) |
| ovo de galinha | 0.3 (peça) |
| maionese | 15.0 (grama) |
| creme | 10.0 (grama) |
| pimenta doce em conserva | 5.0 (grama) |
| salsa | 2.0 (grama) |
Método de preparação
Pepinos descascados preparados, queijo e presunto são cortados em tiras e colocados em um copo (tigela) em camadas, regados com uma mistura de maionese e creme de leite. Na licença, são decoradas com pimentão, ovo e salsa.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Proteínas | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| gorduras | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| Os hidratos de carbono | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| ácidos orgânicos | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Água | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Cinza | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| Vitamina H, biotina | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamina PP, NÃO | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Cálcio, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magnésio, Mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Sódio, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Enxofre, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fósforo, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Cloro, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Iodo, eu | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Cobalto, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Manganês, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Cobre, cobre | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molibdênio, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selênio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Flúor, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Cromo, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Zinco, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 1 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 65.7 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 273,6 kcal.
Salada de coquetel com presunto e queijo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina C - 18,2%, vitamina E - 34,7%, vitamina PP - 11,3%, cálcio - 24,2%, fósforo - 26,6%, cobalto - 14%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Teor calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Coquetel de salada com presunto e queijo POR 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
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