Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus) foto e descrição

Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus)

• Dendrosarcus subpalmatus;
• Pleurotus subpalmatus;
• Gyrophila palmata;
• Rhodotus subpalmatus.

Rhodotus palmate é o único representante do gênero Rhodotus pertencente à família Physalacriaceae, e tem uma aparência bastante específica. A tampa rosa ou laranja-rosada deste fungo em corpos de frutificação maduros é densamente mosqueada com um retículo venoso. Por causa dessa aparência, o cogumelo descrito é frequentemente chamado de pêssego murcho. A aparência de tal nome contribuiu, em certa medida, para o aroma frutado da polpa de cogumelo. As qualidades de sabor do rhodotus em forma de mão não são muito boas, a carne é muito amarga, elástica.

O corpo de frutificação do rhodotus em forma de palmeira tem pernas de chapéu. A tampa do cogumelo tem um diâmetro de 3-15 cm, uma forma convexa e uma borda curva, muito elástica, inicialmente com uma superfície lisa, e em cogumelos velhos é coberta com uma malha venosa enrugada. Apenas às vezes a superfície da tampa deste cogumelo permanece inalterada. A malha que aparece na tampa do cogumelo é de cor ligeiramente mais clara do que o resto da superfície, enquanto a cor da tampa entre as cicatrizes enrugadas pode mudar. A cor da superfície dependerá da intensidade da iluminação durante o desenvolvimento do corpo de frutificação do fungo. Pode ser laranja, salmão ou rosa. Em cogumelos jovens, o corpo de frutificação pode secretar gotículas de um líquido avermelhado.

O caule do cogumelo está localizado no centro, mais frequentemente é excêntrico, tem um comprimento de 1-7 cm e tem 0.3-1.5 cm de diâmetro, às vezes oco, a carne do caule é muito dura, tem uma pequena borda em sua superfície, de cor rosada, mas sem volva e anel de tampa. O comprimento do caule dependerá de quão boa foi a iluminação do corpo de frutificação durante o seu desenvolvimento.

A polpa do cogumelo do rhodotus em forma de mão é elástica, possui uma camada gelatinosa localizada sob a pele fina da tampa, sabor amargo e aroma frutado pouco pronunciado, lembrando o cheiro de frutas cítricas ou damascos. Ao interagir com sais de ferro, a cor da polpa muda imediatamente, tornando-se verde escura.

O himenóforo do fungo descrito é lamelar. Os elementos do himenóforo – placas, estão localizados livremente, podem ser descendentes ao longo do caule do fungo ou entalhados. Muitas vezes têm uma barriga, uma grande espessura e frequência de localização. Além disso, grandes placas de himenóforos são frequentemente intercaladas com pequenas e finas. De acordo com a cor da placa do fungo descrito, eles são rosa-salmão pálido, alguns deles não atingem a borda da tampa e a base do caule. Os esporos de fungos têm 5.5-7*5-7(8) µm de tamanho. Sua superfície é coberta de verrugas, e os próprios esporos geralmente têm forma esférica.

Rhodotus palmate (Rhodotus palmatus) pertence à categoria de saprotróficos. Prefere viver principalmente nos tocos e troncos de madeira morta de árvores de folha caduca. Ocorre isoladamente ou em pequenos grupos, principalmente em olmos de madeira morta. Há informações sobre o crescimento das espécies descritas de cogumelos na madeira de bordo, tília americana, castanha da Índia. Griyu rhodotus palmate é amplamente distribuído em muitos países europeus, na Ásia, América do Norte, Nova Zelândia e África. Em florestas mistas de coníferas e caducifólias, esses cogumelos podem ser vistos muito raramente. A frutificação ativa do rhodotus em forma de palmeira cai no período da primavera ao final do outono.

O rhodotus palmate (Rhodotus palmatus) não é comestível. Em geral, suas propriedades nutricionais têm sido pouco estudadas, mas a polpa muito dura não permite que este cogumelo seja ingerido. Na verdade, essas propriedades da polpa tornam o tipo descrito de cogumelos não comestível.

O rhodotus palmate tem uma aparência bastante específica. O chapéu dos cogumelos jovens desta espécie é rosado, enquanto o dos cogumelos maduros é rosa-alaranjado, e na sua superfície é quase sempre visível uma rede de nervuras finas e estreitamente entrelaçadas, características desta espécie. Tais sinais não permitem confundir o cogumelo descrito com qualquer outro, além disso, a polpa do corpo de frutificação tem um aroma frutado claramente distinguível.

Apesar do fato de que o rhodotus em forma de mão pertence ao número de cogumelos não comestíveis, algumas propriedades medicinais foram encontradas nele. Eles foram descobertos em 2000 por um grupo de microbiologistas espanhóis. Estudos confirmaram que esse tipo de fungo possui boa atividade antimicrobiana contra patógenos humanos.

Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus) está incluído no Livro Vermelho de vários países (Áustria, Estônia, Romênia, Polônia, Noruega, Alemanha, Suécia, Eslováquia).