Conteúdo
As linhas receberam esse nome por um motivo: eles crescem em fileiras ou grandes grupos. Esses corpos frutíferos podem ser encontrados em toda a Federação, na zona de floresta temperada. É sabido que todos os tipos de fileiras são cogumelos de outono. Entre eles existem representantes comestíveis e não comestíveis e até venenosos. Os colhedores de cogumelos experientes apreciam muito as fileiras, pois possuem alto sabor e também se prestam bem a diversos processos de processamento. Porém, antes de mais nada, é preciso saber como é este ou aquele tipo de corpo frutífero.
Descrição e distribuição do remo amarelo-marrom
Ryadovka amarelo-marrom é um cogumelo agárico bastante comum pertencente à família Ryadovkovye. É classificado como condicionalmente comestível, mas há fontes que chamam esse corpo de frutificação de não comestível e até venenoso.
[»»]
Abaixo está uma foto e descrição da linha amarelo-marrom.
Nome latino: Tricoloma amarelo.
Família: Ordinário.
Sinônimos: Tricholoma flavobrunneum, fileira amarelo-marrom, marrom-amarelo, vermelho-marrom, marrom. Nas pessoas, esse tipo de fungo também é chamado de banana e mel agárico.
Duplas: estão ausentes.
Chapéu: diâmetro 4-10 cm, às vezes há espécimes com um chapéu de 15 cm. A forma é arredondada-cônica, com a idade torna-se prostrada e ondulada, um tubérculo é visível no centro. Em espécimes jovens, as bordas das tampas são dobradas para dentro, em espécimes antigos são enrugadas. Preste atenção na cor do chapéu amarelo-marrom mostrado na foto:
Como você pode ver, sua cor é bastante bonita – amarelo-alaranjado, marrom-avermelhado ou avermelhado, no centro a tonalidade é sempre mais escura. Em contato, a superfície da tampa é sentida como lisa e seca, mas em clima úmido torna-se brilhante e escorregadia.
Perna: alta, até 15 cm, fibrosa, densa, seca, lisa. A cor é semelhante ao tom da tampa e, quando molhada, a superfície fica pegajosa.
Polpa: denso, carnudo médio, branco ou amarelado. O cheiro é farináceo, suave, quase imperceptível, o sabor é amargo. A carne da perna é fibrosa, branca ou amarelada.
Registros: muito largas, entalhadas, frequentemente ou raramente localizadas. De acordo com a descrição da linha marrom-amarelada, a cor de suas placas é clara ou creme, pode-se observar um leve tom amarelo. Com a idade, eles ficam completamente marrons ou ficam manchados com a cor correspondente.
Comestibilidade: cogumelo condicionalmente comestível da categoria 4, no entanto, aqueles que o experimentaram notam um amargor desagradável na polpa.
Semelhanças e diferenças: catadores de cogumelos que não têm experiência podem confundir a “beleza” marrom-amarelada com a fileira de álamo (Tricholoma populinum) – um tipo de cogumelo condicionalmente comestível. No entanto, este último tem um caule mais grosso, placas brancas e cresce principalmente perto de choupos.
Spread: América do Norte, partes ocidentais e orientais da Europa, centro e norte do nosso país, os Urais e o Extremo Oriente. O remo marrom-amarelado de cogumelos prefere florestas decíduas e mistas. Cresce em grupos de agosto a outubro. A frutificação é sempre abundante, o próprio corpo de frutificação tolera bem a seca.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Linha dourada: foto, descrição e distribuição
Linha dourada (Tricholoma auratum) – um cogumelo comestível de baixa qualidade, cuja característica é a liberação de gotículas de suco. É muito fácil identificar este corpo de frutificação, muitos catadores de cogumelos experientes afirmam que é quase impossível confundi-lo com outras espécies.
A seguinte descrição e foto da linha dourada ajudarão você a entender a aparência e as características de seu crescimento.
Nome latino: Tricholoma auratum.
Família: Ordinário.
Chapéu: de 6 a 10 cm de diâmetro, convexa com bordas enroladas. À medida que envelhecem, a tampa torna-se prostrada com um tubérculo no centro. A superfície tem uma cor amarelo-alaranjada característica, e uma área marrom-alaranjada mais escura é visível no centro. Com o início da chuva, você pode observar como a superfície da tampa fica viscosa e escorregadia.
Perna: tem uma zona pronunciada de escamas laranja-avermelhadas. Além disso, a perna do cogumelo da fileira dourada emite gotículas de suco, que é sua característica.
Polpa: denso, branco, tem um leve aroma farinhento e um forte sabor amargo.
Registros: raro, fino, branco.
Comestibilidade: É classificado como um cogumelo comestível de baixa qualidade, porém, devido à sua polpa amarga, é considerado um tipo não comestível e venenoso de baixa toxicidade.
Spread: em toda a zona temperada do hemisfério norte.
A foto mostra que a linha dourada cresce em grupos em florestas de coníferas e mistas. Além disso, este tipo de corpo de frutificação prefere solos ricos em calcário, às vezes cresce sozinho. A temporada de colheita de cogumelos começa em julho e continua até outubro.
[ »]
Remo manchado de água (Lepista gilva) ou falante marrom-amarelo (Clitocybe gilva)
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Segundo uma fonte, remo manchado de água (Lipista Gilva) considerada uma espécie comestível ou condicionalmente comestível, enquanto algumas fontes estrangeiras a chamam de venenosa. No entanto, a maioria dos micologistas concorda que este cogumelo ainda é comestível, mas é pouco valorizado devido à baixa qualidade de sabor. A este respeito, uma linha manchada de água ou um falante marrom-amarelo hoje, como regra, raramente é coletado.
Nome latino: Supere isso.
Família: Ordinário.
Sinônimos: locutor marrom-amarelo, linha marrom-amarelo, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Chapéu: bastante grande, 4-10 cm de diâmetro, às vezes até 15 cm, plano, com um tubérculo ligeiramente visível no centro. Espécimes antigos têm uma tampa em forma de funil, suas bordas permanecem sempre dobradas. Cor variável, muitas vezes indeterminada, parda, amarelo-alaranjada, avermelhada, marrom-amarelada. Com o tempo, a superfície pode desbotar para uma cor cremosa, quase branca, muitas vezes com manchas de ferrugem.
Perna: bastante curto, até 5 cm de altura e até 0,5 de espessura, uniforme, cilíndrico, ligeiramente estreitado no fundo, fibroso, elástico. A cor da perna da fileira manchada de água é a mesma da tampa.
Polpa: relativamente fina, densa, cremosa ou amarelada. O cheiro é agradável de anis, o sabor da carne é levemente amargo. Alguns catadores de cogumelos notam que o corpo frutífero exala um forte aroma que lembra perfume.
Registros: fino, frequente, estreito, fortemente descendente, raramente bifurcado. Em indivíduos jovens, a cor das placas é branca e, com a idade, tornam-se amareladas e até marrons, às vezes aparecem pequenas manchas enferrujadas em sua superfície.
Comestibilidade: não existe uma definição inequívoca. As discussões sobre a comestibilidade da linha manchada de água ou do falante marrom-amarelo continuam até hoje. É classificado como espécies comestíveis e não comestíveis.
Semelhanças e diferenças: pode ser confundida com a linha vermelha (Lepista inversa). Este último, embora cresça em condições semelhantes, ainda difere em uma cor mais escura da tampa.
Spread: a erva-de-água-manchada cresce em grupos, formando “anéis de bruxa”, em todas as florestas mistas e de coníferas. Dá frutos do meio do verão até quase o final do outono. O pico de atividade do fungo é observado do final de agosto a meados de outubro.