Tabela de conteúdo de proteína em alimentos

Nessas tabelas são adotados que a necessidade média diária de proteína é de 70 gramas. Essa taxa média para um adulto de 70 kg (para crianças e pessoas com alta atividade física acima da norma é de 1 grama de proteína por quilo de peso corporal). A coluna “Porcentagem da necessidade diária” mostra qual a porcentagem de 100 gramas do produto que satisfaz a necessidade diária de uma pessoa com 70 kg de proteína.

---

ALIMENTOS COM ALTO EM PROTEÍNAS:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Ovo em pó	46 gr	66%
Queijo parmesão	35.7 gr	51%
Soja (grão)	34.9 gr	50%
Leite desnatado	33.2 g	47%
Caviar Caviar Vermelho	31.5 g	45%
Cogumelos brancos, secos	30.3 gr	43%
Leite em pó 15%	28.5 gr	41%
ROE de Pollock	27.9 g	40%
Caviar preto granular	26.8 g	38%
Amendoins	26.3 gr	38%
Queijo “Gollandskiy” 45%	26.3 gr	38%
Queijo “Poshehonsky” 45%	26 gr	37%
Queijo Gouda	24.9 gr	36%
Queijo Suíço 50%	24.6 g	35%
Atum	24.4 g	35%
Leite em pó 25%	24.2 gr	35%
Lentilhas (grão)	24 gr	34%
triturar	23.5 gr	34%
Queijo Cheddar 50%	23.5 gr	34%
Queijo “Russo” 50%	23.2 gr	33%
Ervilhas (sem casca)	23 g	33%
Queijo (de leite de vaca)	22.1 gr	32%
Coalhada	22 g	31%
Carne (coelho)	21.2 g	30%
“Salsicha” de queijo	21.2 g	30%
Coalhada 4%	21 gramas	30%
Coalhada 5%	21 gramas	30%
Feijão (grão)	21 gramas	30%
Sementes de girassol (sementes de girassol)	20.7 g	30%
Salmão	20.5 g	29%
Camarão	20.5 g	29%
Queijo “Roquefort” 50%	20.5 g	29%
Queijo “Suluguni”	20.5 g	29%
Queijo “Russo”	20.5 g	29%
Pistache	20.2 g	29%
Grão de bico	20.1 g	29%
Salmão Atlântico (salmão)	20 gr	29%
Queijo 2%	20 gr	29%

Veja a lista completa de produtos

---

---

O teor de proteína em produtos lácteos:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Leite Acidophilus 1%	3 gr	4%
Acidófilo 3,2%	2.9 gr	4%
Acidophilus para 3.2% doce	2.8 gr	4%
Acidophilus com baixo teor de gordura	3 gr	4%
Queijo (de leite de vaca)	22.1 gr	32%
Varenets é 2.5%	2.9 gr	4%
Iogurte 1.5%	4.1 gr	6%
Iogurte 1.5% fruta	4 C	6%
Iogurte 3,2%	5 g	7%
Iogurte 3,2% doce	5 g	7%
Iogurte 6%	5 g	7%
Iogurte 6% doce	5 g	7%
1% de iogurte	3 gr	4%
Kefir 2.5%	2.9 gr	4%
Kefir 3.2%	2.9 gr	4%
Kefir com baixo teor de gordura	3 gr	4%
Koumiss (do leite de Mare)	2.1 g	3%
Leite de mare com baixo teor de gordura (de leite de vaca)	3 gr	4%
A massa da coalhada é 16.5% de gordura	12 gr	17%
Leite 1,5%	3 gr	4%
Leite 2,5%	2.9 gr	4%
Leite 3.2%	2.9 gr	4%
Leite 3,5%	2.9 gr	4%
Leite de cabra	3.6 gr	5%
Leite desnatado	3 gr	4%
Leite condensado com açúcar 5%	7.1 g	10%
Leite condensado com açúcar 8,5%	7.2 gr	10%
Leite condensado com açúcar baixo teor de gordura	7.5 g	11%
Leite em pó 15%	28.5 gr	41%
Leite em pó 25%	24.2 gr	35%
Leite desnatado	33.2 g	47%
Sorvete	3.7 gr	5%
Sundae de sorvete	3.3 gr	5%
Soro de leite coalhado	3.3 gr	5%
Iogurte 1%	3 gr	4%
Iogurte 2.5% de	2.9 gr	4%
Iogurte 3,2%	2.9 gr	4%
Iogurte com baixo teor de gordura	3 gr	4%
Ryazhenka 1%	3 gr	4%
Ryazhenka 2,5%	2.9 gr	4%
Ryazhenka 4%	2.8 gr	4%
Leite fermentado cozido 6%	3 gr	4%
Creme 10%	2.7 g	4%
Creme 20%	2.5 g	4%
Creme 25%	2.4 GH	3%
35% creme	2.2 g	3%
Creme 8%	2.8 gr	4%
Creme condensado com açúcar 19%	8 gr	11%
Pó Creme 42%	19 gr	27%
Creme de leite 10%	2.7 g	4%
Creme de leite 15%	2.6 g	4%
Creme de leite 20%	2.5 g	4%
Creme de leite 25%	2.4 GH	3%
Creme de leite 30%	2.3 g	3%
Queijo “Adygeysky”	19.8 g	28%
Queijo “Gollandskiy” 45%	26.3 gr	38%
Queijo “Camembert”	15.3 gr	22%
Queijo parmesão	35.7 gr	51%
Queijo “Poshehonsky” 45%	26 gr	37%
Queijo “Roquefort” 50%	20.5 g	29%
Queijo “Russo” 50%	23.2 gr	33%
Queijo “Suluguni”	20.5 g	29%
Queijo feta	14.2 g	20%
Queijo Cheddar 50%	23.5 gr	34%
Queijo Suíço 50%	24.6 g	35%
Queijo Gouda	24.9 gr	36%
Queijo com baixo teor de gordura	18 g	26%
“Salsicha” de queijo	21.2 g	30%
Queijo “Russo”	20.5 g	29%
Coalhada glaceada de 27.7% de gordura	7.9 gr	11%
Queijo 11%	16 g	23%
Queijo 18% (negrito)	15 gr	21%
Queijo 2%	20 gr	29%
Coalhada 4%	21 gramas	30%
Coalhada 5%	21 gramas	30%
Queijo cottage 9% (negrito)	18 g	26%
Coalhada	22 g	31%

O teor de proteína em ovos e produtos de ovo:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Proteína do ovo	11.1 gr	16%
Gema de ovo	16.2 gr	23%
Ovo em pó	46 gr	66%
Ovo de galinha	12.7 g	18%
Ovo de codorna	11.9 g	17%

O conteúdo de proteína em peixes e frutos do mar:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
barata	18 g	26%
Salmão	20.5 g	29%
Caviar Caviar Vermelho	31.5 g	45%
ROE de Pollock	27.9 g	40%
Caviar preto granular	26.8 g	38%
Lula	18 g	26%
Linguado	15.7 g	22%
Chum	19 gr	27%
Chão báltico	14.1 g	20%
Chão do Cáspio	18.5 gr	26%
Camarão	20.5 g	29%
Brema	17.1 gr	24%
Salmão Atlântico (salmão)	20 gr	29%
Mexilhões	11.5 g	16%
Pollock	15.9 g	23%
Capelin	13.4 gr	19%
Bacalhau	19.2 g	27%
grupo	18.2 g	26%
Rio Perch	18.5 gr	26%
Esturjão	16.4 gr	23%
Linguado	18.9 g	27%
eglefim	17.2 g	25%
Rio canceroso	15.5 g	22%
Carpa	18.2 g	26%
Arenque	17 gr	24%
Arenque gordo	17.7 gr	25%
Herring magro	19.1 g	27%
Arenque srednebelaya	17 gr	24%
Cavala	18 g	26%
Som	17.2 g	25%
Cavala	18.5 gr	26%
sudak	18.4 g	26%
Bacalhau	16 g	23%
Atum	24.4 g	35%
Acne	14.5 gr	21%
Ostra	9 gramas	13%
traseiro	16.6 g	24%
Pique	18.4 g	26%

O teor de proteína em carnes e produtos à base de carne:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Carne (cordeiro)	15.6 g	22%
Bife de carne)	18.6 g	27%
Carne (Turquia)	19.5 g	28%
Carne (coelho)	21.2 g	30%
Carne de frango)	18.2 g	26%
Carne (gordura de porco)	11.7 g	17%
Carne (carne de porco)	14.3 gr	20%
Carne (frangos de corte)	18.7 gr	27%
Bife de fígado	17.9 g	26%
Carne de rim	15.2 GRS	22%

O conteúdo de proteína em nozes e sementes:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Amendoins	26.3 gr	38%
Nogueira	16.2 gr	23%
Bolotas secas	8.1 g	12%
Nozes de pinheiro	13.7 g	20%
Castanha de caju	18.5 gr	26%
Gergelim	19.4 g	28%
Amêndoas	18.6 g	27%
Sementes de girassol (sementes de girassol)	20.7 g	30%
Pistache	20.2 g	29%
Avelãs	13 gr	19%

O conteúdo de proteína em legumes:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Ervilhas (sem casca)	23 g	33%
Ervilhas verdes (frescas)	5 g	7%
triturar	23.5 gr	34%
Grão de bico	20.1 g	29%
Soja (grão)	34.9 gr	50%
Feijão (grão)	21 gramas	30%
Feijão (leguminosas)	2.5 g	4%
Lentilhas (grão)	24 gr	34%

O teor de proteína em cereais e produtos à base de cereais:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Trigo mourisco (grão)	10.8 g	15%
Trigo mourisco (sêmolas)	9.5 gr	14%
Trigo mourisco (não fundido)	12.6 gr	18%
Grãos de milho	8.3 g	12%
Semolina	10.3 g	15%
Óculos	12.3 g	18%
Cevadinha	9.3 gr	13%
Grumos de trigo	11 gr	16%
Milho milho descascado (polido)	11.5 g	16%
arroz	7 gr	10%
Grumos de cevada	10 gr	14%
Milho doce	3.2 g	5%
Macarrão de farinha de 1 grau	11.2 gr	16%
Macarrão de farinha V / s	11 gr	16%
Farinha de trigo	12.6 gr	18%
Farinha de milho	7.2 gr	10%
Farinha de aveia	13 gr	19%
Farinha de aveia (aveia)	12.5 g	18%
Farinha de trigo de 1 grau	11.1 gr	16%
Farinha de trigo 2ª série	11.6 g	17%
A farinha	10.8 g	15%
Papel De Parede De Farinha	11.5 g	16%
Farinha de centeio	8.9 gr	13%
Farinha de centeio integral	10.7 gr	15%
Farinha de centeio com semente	6.9 gr	10%
Farinha de arroz	7.4 gr	11%
Aveia (grão)	10 gr	14%
Farelo de aveia	17.3 gr	25%
Farelo de trigo	16 g	23%
Trigo (grão, variedade mole)	11.8 gr	17%
Trigo (grão, grau duro)	13 gr	19%
Grão de arroz)	7.5 g	11%
Centeio (grão)	9.9 g	14%
Flocos de aveia “Hércules”	12.3 g	18%
Cevada (grão)	10.3 g	15%

Conteúdo de proteína em frutas, bagas e frutos secos:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Damasco	0.9 g	1%
Abacate	2 gr	3%
Laranja	0.9 g	1%
Banana	1.5 gramas	2%
Cranberries	0.7 g	1%
cereja	0.8 g	1%
Mirtilos	1 C	1%
Granada	0.7 g	1%
Toranja	0.7 g	1%
Pêra seca	2.3 g	3%
Durian	1.47 g	2%
BlackBerry	1.5 gramas	2%
Morangos	0.8 g	1%
Passas	2.3 g	3%
Figos frescos	0.7 g	1%
Figos secos	3.1 gr	4%
kiwi	0.8 g	1%
Groselha	0.7 g	1%
Damascos secos	5.2 gr	7%
Lemon	0.9 g	1%
Framboesa	0.8 g	1%
Manga	0.8 g	1%
Madarim	0.8 g	1%
Cloudberry	0.8 g	1%
nectarina	1.1 g	2%
Espinheiro mar	1.2 g	2%
Pêssego	0.9 g	1%
Pêssego seco	3 gr	4%
Toranja	0.8 g	1%
Rowan vermelho	1.4 g	2%
Aronia	1.5 gramas	2%
Drenar	0.8 g	1%
Groselha preta	1 C	1%
Damascos	5 g	7%
feijoa	0.7 g	1%
Datas	2.5 g	4%
cereja	1.1 g	2%
Mirtilos	1.1 g	2%
Ameixas	2.3 g	3%
sarça	1.6 g	2%
Maçãs secas	2.2 g	3%

Conteúdo de proteína em vegetais e ervas:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Manjericão (verde)	3.2 g	5%
Berinjela	1.2 g	2%
Couve-nabo	1.2 g	2%
Raiz de gengibre)	1.8 g	3%
Repolho	1.8 g	3%
Brócolis	2.8 gr	4%
Couve de Bruxelas	4.8 gr	7%
couve-rábano	2.8 gr	4%
Repolho, vermelho,	0.8 g	1%
Repolho	1.2 g	2%
Couves Savoy	1.2 g	2%
Couve-flor	2.5 g	4%
Batatas	2 gr	3%
Coentro (verde)	2.1 g	3%
Agrião (verdes)	2.6 g	4%
Folhas de dente de leão (verdes)	2.7 g	4%
Cebola verde (a caneta)	1.3 g	2%
alho-poró	2 gr	3%
Cebola	1.4 g	2%
Cenouras	1.3 g	2%
Alga	0.9 g	1%
Pepino	0.8 g	1%
Feto	4.6 gr	7%
Pastinaga (raiz)	1.4 g	2%
Pimenta doce (búlgaro)	1.3 g	2%
Salsa (verde)	3.7 gr	5%
Raiz de salsa)	1.5 gramas	2%
Tomate (tomate)	1.1 g	2%
Ruibarbo (verdes)	0.7 g	1%
Rabanetes	1.2 g	2%
Rabanete preto	1.9 g	3%
Nabos	1.5 gramas	2%
Alface (verduras)	1.5 gramas	2%
Beets	1.5 gramas	2%
Aipo (verde)	0.9 g	1%
Raiz de aipo)	1.3 g	2%
Espargos (verde)	1.9 g	3%
Alcachofra de jerusalem	2.1 g	3%
Abóbora	1 C	1%
Dill (verduras)	2.5 g	4%
Horseradish (raiz)	3.2 g	5%
Alho	6.5 gr	9%
Espinafre (verduras)	2.9 gr	4%
Azeda (verdes)	1.5 gramas	2%

O conteúdo de proteína em cogumelos:

Nome do produto	O conteúdo de proteína em 100 gr	A porcentagem da necessidade diária
Cogumelos ostra	3.3 gr	5%
Gengibre cogumelo	1.9 g	3%
Cogumelo morel	3.1 gr	4%
Cogumelos brancos	3.7 gr	5%
Cogumelos brancos, secos	30.3 gr	43%
Cogumelos chanterelle	1.5 gramas	2%
Cogumelos cogumelos	2.2 g	3%
Boleto de cogumelos	2.1 g	3%
Cogumelos Cogumelos Aspen	3.3 gr	5%
Russula de cogumelos	1.7 g	2%
Cogumelos	4.3 g	6%
Cogumelos shitake	2.2 g	3%