Esta bebida com baixo teor de álcool mata perfeitamente a sede e satura o corpo com vitaminas e microelementos. A cerveja é fonte de vitaminas B1, B2, B6, ácidos fólico e pantotênico, magnésio, potássio, cálcio e outros elementos.
Classifico a cerveja pela luz, força, matéria-prima com que é feita, método de fermentação. Também existe a cerveja sem álcool, quando o grau é retirado da bebida eliminando a fermentação ou removendo o grau por completo.
O que você vai ouvir primeiro sobre cerveja?
A cerveja é uma das bebidas mais antigas. No Egito, foi encontrada a tumba de um cervejeiro, que data de 1200 aC. O nome do cervejeiro era Honso Im-Hebu, e ele fabricava cerveja para rituais dedicados à rainha do céu, a deusa Mut.
Na Boêmia medieval, uma vila poderia adquirir o status de cidade, mas para isso era necessário estabelecer um sistema judicial, alfandegário e construir uma cervejaria.
Em 1040, os monges de Weihenstephan construíram sua cervejaria, e os irmãos gostaram tanto da bebida que ousaram convidar o Papa para permitir que bebessem cerveja durante o jejum. Eles prepararam sua melhor cerveja e enviaram um mensageiro a Roma. Quando o mensageiro chegou a Roma, a cerveja azedou. Papai, tendo provado a bebida, torceu o rosto e disse que uma coisa tão nojenta pode ser bebida a qualquer hora, pois não traz nenhum prazer.
Nos anos 60 e 70, os cervejeiros belgas desenvolveram uma variedade que continha menos de 1,5% de álcool. E essa cerveja podia ser vendida nas cantinas das escolas. Felizmente, não foi assim, e as crianças foram levadas pela cola e pela Pepsi.
A cerveja lançou a base para a produção de várias bebidas carbonatadas. Em 1767, Joseph Prisley experimentalmente decidiu descobrir por que as bolhas sobem da cerveja. Ele colocou uma caneca de água sobre um barril de cerveja e, depois de um tempo, a água tornou-se carbonatada - isso foi um grande avanço no conhecimento do dióxido de carbono.
Vários séculos atrás, a qualidade da cerveja era definida da seguinte maneira. A bebida foi servida em um banco e várias pessoas estavam sentadas lá. Se as pessoas sentadas sozinhas não conseguiam se levantar, agarrando-se firmemente ao banco, então a cerveja era de alta qualidade.
Na Idade Média, na República Tcheca, a qualidade da cerveja era determinada pela época em que uma tampa de espuma de cerveja podia conter uma moeda.
Na Babilônia, se um cervejeiro diluía uma bebida com água, a pena de morte o aguardava - o cervejeiro era selado à morte ou se afogava em sua própria bebida.
Na década de 80, a cerveja dura foi inventada no Japão. Foi engrossado com aditivos de frutas e transformado em geleia de cerveja.
Na Zâmbia, camundongos e ratos são criados com cerveja. Para isso, a cerveja é diluída com leite e copos com uma bebida são colocados em casa. De manhã, ratos bêbados são simplesmente recolhidos e jogados fora.
O conteúdo calórico da cerveja é inferior ao dos sucos de frutas e do leite, 100 gramas de cerveja equivalem a 42 calorias.
A cerveja peruana é feita pela fermentação de plantas com saliva humana. O pão de fubá é bem mastigado e adicionado à mistura de cerveja. Esta importante missão é confiada exclusivamente às mulheres.
A cerveja mais forte “Snake Poison” é feita na Escócia e contém 67,5% de álcool etílico.
Na cidade japonesa de Matsuzdaki, as vacas são regadas para melhorar a carne dos animais e obter um tipo especial de carne marmorizada.
Nos países europeus do século 13, a dor de dente era tratada com cerveja e, no século 19, os medicamentos eram tomados em hospitais.
Existe uma cerveja sem álcool para cães no mundo que contém malte de cevada, glicose e vitaminas que fazem bem ao pêlo do animal. Os lúpulos nesta cerveja são substituídos por caldo de carne ou frango.
Não poupou o hobby da cerveja e do cardápio infantil - no Japão eles produzem cerveja para crianças. A cerveja sem álcool com sabor de maçã chama-se Kodomo-no-nominomo - “bebida para os mais pequenos”.
Em 2007, Bilk passou a ser produzido no Japão - “” (Cerveja) e ”” (Leite). Sem saber o que fazer com o leite excedente de sua fazenda, um empresário empreendedor vendeu leite para uma cervejaria, dando-lhes a ideia de fazer uma bebida tão incomum.
Os cônjuges Tom e Athena Seifert, de Illinois, inventaram cerveja com sabor de pizza, que cozinhavam em sua garagem, em uma “cervejaria” improvisada. Sua composição, além da tradicional cevada, malte e fermento, inclui tomate, manjericão, orégano e alho.
O recipiente de cerveja mais incomum é um bicho de pelúcia, dentro do qual a cerveja é inserida e com o pescoço para fora da boca.
Em 1937, a garrafa mais cara da cerveja Lowebrau foi vendida em leilão por $ 16.000.
Ao contrário da crença popular, a cerveja não é consumida gelada. O frio mata o gosto da cerveja.
A cerveja escura não é necessariamente mais forte do que a cerveja clara - sua cor depende da cor do malte com o qual a bebida é produzida.
Em 1977, foi estabelecido um recorde de cerveja rápida, que ninguém pode bater até hoje. Stephen Petrosino conseguiu beber 1.3 litro de cerveja em 1 segundo.