As sementes são um alimento rico em fibras, vitamina E e gorduras monoinsaturadas que suportam a função cardíaca e geralmente são benéficas para o corpo. As sementes de várias plantas são uma das melhores fontes de proteínas, minerais e zinco. Numerosos estudos mostraram que, assim como as nozes, as sementes previnem a obesidade, o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e o colesterol alto. É preferível adicionar à sua dieta não fritas, mas sementes cruas de origem orgânica. Leia sobre os cinco mais úteis neste artigo.
Sementes de cânhamo
Este é um superalimento que possui uma longa lista de nutrientes. Eles fornecem principalmente gorduras ômega-6 e ômega-3 e contêm 10 aminoácidos essenciais. Mais de 30% das sementes de cânhamo são proteínas puras. Em termos de teor de fibra, eles são superiores a qualquer cultura de grãos. Graças aos fitoesteróis, as sementes de cânhamo e o leite de cânhamo são considerados os melhores alimentos para a saúde do coração.
Sementes de girassol
Uma composição fitoquímica ideal para quem quer perder peso. As sementes de girassol melhoram a digestão e se enchem de fibras. Eles contêm uma grande quantidade de ácido fólico, e este é um elemento extremamente importante para as mulheres. Antioxidantes, vitamina E, selênio e cobre são essenciais para manter a saúde celular.
sementes de gergelim
Por milhares de anos, o gergelim tem sido considerado o melhor entre as sementes. Sua estrutura química é única – cálcio, magnésio, zinco, ferro, fósforo. A fibra nas sementes de gergelim suprime o colesterol ruim. Pesquisadores dizem que as sementes de gergelim reduzem a pressão arterial e protegem o fígado. Descobriu-se que comer essas sementes alivia a TPM.
As sementes de abóbora
Alguns estudos científicos mostram que as sementes de abóbora podem impedir o desenvolvimento de câncer de próstata em homens. Eles contêm antioxidantes conhecidos como carotenóides, que estimulam o sistema imunológico. Os ácidos graxos ômega-3 e o zinco são importantes para a manutenção do esqueleto. Finalmente, as sementes de abóbora são ricas em fitoesteróis, compostos vegetais que ajudam a manter os níveis de colesterol estáveis e fortalecem o sistema imunológico.
Sementes de chia
Esta planta é da mesma família da hortelã. As sementes são pequenas mas muito ricas em fibras, proteínas, óleos, vários antioxidantes e até contêm cálcio. As sementes de chia estabilizam os níveis de açúcar no sangue, fortalecem o coração e promovem a perda de peso. Essas pequenas sementes incríveis fornecem ao corpo gorduras de alta qualidade, pois contêm 34% de ômega-3 puro.
Recomenda-se que as sementes cruas sejam consumidas regularmente – este é um excelente lanche de baixa caloria. Além dos cinco tipos listados acima, existem muitas outras opções úteis.