Ingredientes Sopa de repolho Ural (com cereais)
| "Hércules" | 20.0 (grama) |
| massa de tomate | 50.0 (grama) |
| repolho branco, chucrute | 200.0 (grama) |
| cenoura | 40.0 (grama) |
| raiz de salsa | 10.0 (grama) |
| cebola | 40.0 (grama) |
| gordura de cozinha | 20.0 (grama) |
| água | 850.0 (grama) |
Método de preparação
Despeje o cereal preparado em caldo fervente ou água, deixe ferver, coloque o repolho cozido, acrescente os vegetais dourados 61-15 minutos depois de ferver e cozinhe a sopa do repolho até ficar macio.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 31.5 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 6% | 5346 g |
| Proteínas | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 3.5% | 9500 g |
| gorduras | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 10.2% | 3111 g |
| Os hidratos de carbono | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 4.8% | 6844 g |
| ácidos orgânicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 11.1% | 2857 g |
| Água | 98.2 g | 2273 g | 4.3% | 13.7% | 2315 g |
| Cinza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.1% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.5% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 27.3% | 1169 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.6% | 18750 g |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.3328 mg | 20 mg | 1.7% | 5.4% | 6010 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 14.3% | 2214 g |
| Cálcio, Ca | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 4.1% | 7752 g |
| Magnésio, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 7.6% | 4255 g |
| Sódio, Na | 160.6 mg | 1300 mg | 12.4% | 39.4% | 809 g |
| Enxofre, S | 4.3 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.3% | 23256 g |
| Fósforo, P | 19.2 mg | 800 mg | 2.4% | 7.6% | 4167 g |
| Cloro, Cl | 4.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.6% | 47917 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 4.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.4% | 6000 g |
| Iodo, eu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 g |
| Cobalto, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 g |
| Lítio, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.0823 mg | 2 mg | 4.1% | 13% | 2430 g |
| Cobre, cobre | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 g |
| Molibdênio, Mo. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 g |
| Níquel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 g |
| Cromo, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 g |
| Zinco, Zn | 0.1024 mg | 12 mg | 0.9% | 2.9% | 11719 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 31,5 kcal.
Sopa de repolho Ural (com cereais) rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 44,4%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Sopa de repolho Ural (com cereais) POR 100 g
- 352 kCal
- 102 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
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