Que perigos podem estar repletos de um pote de cogumelos enlatados?
Poucas pessoas sabem que os cogumelos podem ser não apenas comestíveis e venenosos, mas também falsificados, mas esse não é o único perigo que pode estar em um pote comum de cogumelos em conserva. Que perigos podem esconder o pote de cogumelos mais comum?
A maioria das pessoas adora colher cogumelos, e aqueles que não tiveram tempo correm para a loja para comprar os enlatados. Quase todo mundo gosta de usar cogumelos em diferentes formas, tanto cozidos quanto fritos e em conserva, mas poucas pessoas sabem que os fabricantes ruins podem usar aditivos adicionais que tornam perigoso o pote mais comum de cogumelos em conserva. Existem três perigos principais que os cogumelos podem representar, e se você conseguir pelo menos azia do primeiro, perderá sua vida do último.
O primeiro perigo espreita na presença de ácido acético ou E 260. Se estiver contido nos cogumelos marinados, não há perigo. Fabricantes sem escrúpulos, para se proteger de problemas, tentam se livrar da toxicidade dos cogumelos usando muito ácido acético, resultando na destruição do estômago. Como resultado, as paredes do estômago são corroídas, uma pessoa sente azia, sente dor intensa no fígado. Para comprar os cogumelos certos, você precisa escolher aqueles de cor mais clara e contidos em uma solução leve. Uma solução escura pode indicar que uma grande quantidade de ácido acético está presente nela.
O segundo perigo está escondido na presença de glutamato monossódico ou E 621. Como você sabe, este aditivo alimentar, que dá aos produtos um sabor mais forte. De fato, em grandes quantidades, esse aditivo é perigoso para o funcionamento dos órgãos internos.
E o último perigo está na presença de outro aditivo chamado formaldeído ou E 240. O fato é que quando tal substância interage com a água, forma-se uma substância tóxica, como a formalina. Tem um efeito prejudicial no sistema nervoso central, uma pessoa pode sentir dores de cabeça, náuseas, vômitos, tonturas, se o paciente não consultar um médico, tudo isso pode terminar tristemente. Fabricantes inescrupulosos adicionam esse aditivo, apenas para prolongar a vida útil dos cogumelos.
Assim, um pote de cogumelos deve conter cogumelos, água, ácido cítrico e especiarias, mas se houver outras adições, é melhor não comprar esse produto.