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Nosso corpo precisa de gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e água. A proteína, também conhecida como proteína, é um material de construção para músculos, ossos, órgãos internos e a base para uma digestão adequada.
Sem proteína, também é impossível formar um sistema circulatório e imunológico, e a proteína também tem uma parte ativa nos processos metabólicos do corpo - o metabolismo, que é importante para uma nutrição adequada e tentativas de perder o excesso de peso.
A proteína ajuda a fornecer nutrientes importantes para as células e protege o corpo de fatores patogênicos externos.
Onde obter proteína
A proteína não é produzida pelo corpo por conta própria, então sua ingestão é necessária de fora e, de preferência, sob controle, porque a maioria das pessoas não recebe nem a metade da oferta diária de proteína.
Como ocorre o metabolismo das proteínas
A proteína dos alimentos é decomposta no trato gastrointestinal em aminoácidos. A comida animal contém todos os aminoácidos necessários que o corpo pode sintetizar a partir das proteínas, e as fontes vegetais têm um conjunto incompleto.
Dos intestinos, os aminoácidos entram no sangue e são distribuídos a todas as células do corpo. As células sintetizam as moléculas de proteína necessárias a partir de aminoácidos, que são usados pelo corpo para suas necessidades.
Qual é a norma de proteína por dia
Uma pessoa precisa consumir 0.45 grama de proteína por quilo de peso todos os dias. Se você faz exercícios ou tem um estilo de vida excessivamente ativo, pode aumentar com segurança a norma de proteína para pelo menos 1 grama.
Quais alimentos contêm proteína
A proteína é encontrada em produtos de origem animal – em carnes com baixo teor de gordura, peixes, ovos, laticínios. Os vegetarianos podem compensar a falta de proteína comendo uma porção de leguminosas, soja, nozes, sementes.
Como cozinhar e comer corretamente
É preferível preparar pratos de proteína fervendo ou grelhando-sem adição de óleo. Você deve comer produtos proteicos separadamente do mingau, pão e batatas. Adicione uma salada de legumes ao peixe ou à carne. Os alimentos proteicos podem ser consumidos até 18 horas, para não sobrecarregar o trato gastrointestinal com o laborioso processo de digestão de proteínas à noite.
O que acontecerá se não houver proteína suficiente
Com a falta de proteínas, o metabolismo fica mais lento, a massa muscular diminui e a gordura aumenta. A pele, o cabelo e as unhas são quase totalmente compostos por proteínas, de modo que sua condição depende diretamente da nutrição protéica.
Com uma deficiência de proteína, os resfriados se tornam mais frequentes e o sistema imunológico enfraquece.
Fatos interessantes
- A molécula de colágeno consiste em 2000 aminoácidos e, se o metabolismo das proteínas for interrompido, nenhum creme irá rejuvenescer sua pele.
- Se você não compensar a falta de proteínas, o corpo retirará aminoácidos dos órgãos internos, o que inevitavelmente levará à sua destruição.