Você já percebeu que, em caso de pânico, por algum motivo, esse produto é varrido primeiro das prateleiras? Por que o trigo sarraceno?
Provavelmente, o motivo atende a vários fatores.
As pessoas estão tentando se livrar do dinheiro e trocá-lo por alguns bens que manterão seu valor.
Em segundo lugar, o trigo sarraceno é armazenado por tempo suficiente. O máximo é 2 anos. No entanto, a vida útil ideal é igual a um ano no futuro, o cereal começa a perder suas qualidades benéficas e condição de sabor.
Em terceiro lugar, o trigo mourisco ocupa o primeiro lugar entre todos os cereais conhecidos em termos de valor energético e qualidades úteis.
Quais são as propriedades úteis do trigo sarraceno?
- O trigo sarraceno é mais rico do que outros cereais de antioxidantes naturais.
- Contido no aminoácido lisina do trigo sarraceno, envolvido na formação de colágeno, um bloco de construção para reparar tecidos danificados no corpo - pele e órgãos internos.
- O trigo sarraceno contém cinco vezes mais vitaminas e minerais do que aveia, arroz ou cevada.
- A proteína do trigo sarraceno não contém em sua composição glúten o motivo das alergias alimentares.
- O trigo sarraceno contém um poderoso antioxidante natural - vitamina P (rutina), que melhora a circulação sanguínea, reduzindo a fragilidade capilar.
- O trigo sarraceno é uma caloria bastante alta - por 100 g do produto é cerca de 307-313 kcal. Mas também ajuda a melhorar o nível geral do metabolismo.
- E o cereal é rico em vários elementos minerais, contém ferro, iodo, cobre, fósforo, vitaminas do complexo b, E, PP.
- A maior parte da gordura contida no produto é poliinsaturada, portanto, tem um efeito benéfico nos processos metabólicos e reduz efetivamente os níveis de colesterol no sangue.
Que delícia cozinhar com trigo sarraceno
Todo cidadão deveria provar bolinhos com molho de tomate. Um delicioso prato para o almoço ou jantar - “senhorio” trigo sarraceno com coxas de frango. Com o trigo sarraceno, você não pode apenas cozinhar mingau, mas um prato de restaurante e tanto - risoto, se você adicionar um pouco de aspargos.
Leia mais sobre os benefícios e danos do trigo sarraceno para a saúde em nosso grande artigo:
Trigo mourisco - descrição dos cereais. Benefícios e danos à saúde humana