A carne é o alimento que poucos consomem à custa de muitos. Para obter carne, grãos, necessários para a nutrição humana, são fornecidos ao gado. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, mais de 90% de todos os grãos produzidos nos Estados Unidos são usados para alimentar gado e aves.
Estatísticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostram que para obter um quilo de carne, você precisa alimentar o gado com 16 quilos de grãos.
Considere a seguinte figura: 1 hectare de soja produz 1124 libras de proteína valiosa; 1 hectare de arroz rende 938 libras. Para o milho, esse número é 1009. Para o trigo, 1043. Agora considere isto: 1 hectare de feijão: milho, arroz ou trigo usado para alimentar um novilho que forneceria apenas 125 libras de proteína! Isso nos leva a uma conclusão decepcionante: paradoxalmente, a fome em nosso planeta está associada ao consumo de carne. |
Em seu livro Diet for a Small Planet, Frans Moore Lappe escreve: “Imagine que você está sentado em uma sala em frente a um prato de bife. Agora imagine que 20 pessoas estão sentadas na mesma sala, e cada uma delas tem um prato vazio na frente delas. O grão gasto em um bife seria suficiente para encher os pratos dessas 20 pessoas com mingau.
Um residente da Europa ou América que come carne consome em média 5 vezes mais recursos alimentares do que um residente da Índia, Colômbia ou Nigéria. Além disso, europeus e americanos não usam apenas seus produtos, mas também compram grãos e amendoim (que não são inferiores à carne em teor de proteína) em países pobres – 90% desses produtos são usados para engordar o gado.
Tais fatos dão base para afirmar que o problema da fome no mundo foi criado artificialmente. Além disso, a comida vegetariana é muito mais barata.
Não é difícil imaginar que efeito positivo para a economia do país trará a transição para uma dieta vegetariana de seus habitantes. Isso vai salvar milhões de hryvnia.