Vem da família Cucurbitaceae, é parente do pepino e da falsa baga… E ше é doce e muito aromático. Bom para matar a sede e muita diversão no calor do verão. É claro que tudo isso tem a ver com o melão! Por que é bom, o que é útil e quais pratos deliciosos você pode cozinhar com ele - leia nesta resenha.
Épocas
Nosso melão ucraniano está disponível a partir da última semana de julho, todos de agosto e setembro, podemos desfrutar desta cultura maravilhosa. Mas mesmo na época, temos à disposição uma vasta gama de diferentes tipos de melões, mas tudo é trazido e não é um produto local.
Como escolher um bom melão
Ao escolher um melão, inspecione-o; deve estar livre de manchas, rachaduras e amassados. A fragrância é rica e a crosta é elástica quando pressionada com o dedo; deve saltar. A cauda do melão maduro deve ser seca, e o nariz macio.
Propriedades úteis do melão
- O melão é rico em vitaminas B1, B2, PP e C. tem muito ferro; além disso, é rico em potássio, cálcio, sódio e cloro, caroteno, ácidos fólico e ascórbico.
- Esta baga é baixa em calorias e contém apenas 33 calorias por 100 gramas do produto.
- O melão é necessário para exaustão e anemia, aterosclerose e outras doenças cardiovasculares.
- Se você estiver tomando antibióticos - melão capaz de reduzir sua toxicidade.
- Devido ao seu conteúdo enzimático, é perfeitamente absorvido pelo intestino e auxilia no seu funcionamento normal.
- Os médicos recomendam comer o melão para qualquer doença do fígado e pedras nos rins e na bexiga.
- Melão melhora o sistema imunológico, tem um efeito calmante no sistema nervoso.
- O melão é realmente uma arma secreta para a beleza feminina, pois o silicone mantém o frescor da sua pele e a saúde do cabelo.
- Mas a enzima superóxido dismutase levanta seu ânimo, alivia a insônia, a fadiga e a irritabilidade.
- No entanto, tenha cuidado. O melão não é recomendado com o estômago vazio e para combinar com outros alimentos. Coma entre as refeições.
- O melão é contra-indicado em mães que amamentam, diabetes, úlcera gástrica e 12 úlcera duodenal, distúrbios intestinais.
Como usar um melão
O melão é consumido principalmente fresco. E seco, transformado em carne seca. É usado para fazer geleia, mel de melão, geleia, geleia, marmelada e frutas cristalizadas. Além disso, o melão em conserva. E faz sorvetes de frutas maravilhosos.
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